Đóng gói chân không đang được xem là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất hiện nay. Với mỗi nhu cầu sử dụng khác nhau sẽ có một dòng máy chuyên biệt riêng, từ bảo quản đồ ăn gia đình đến nhu cầu đóng gói trong các dây chuyền sản xuất lớn… Hôm nay, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ tổng hợp và giới thiệu đến bạn các dòng máy hút chân không phổ biến năm 2022. Nếu bạn đang quan tâm và có ý định tìm mua loại máy này thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Máy hút chân không là gì? Lợi ích tuyệt vời của hút chân không bảo quản
Máy hút chân không là dòng máy hoạt động theo nguyên lý hút hết không khí và hơi nước ra khỏi bao túi, ngăn cách thực phẩm bên trong với những tác nhân gây hại như khí oxy, vi khuẩn, nấm mốc,… Từ đó, tạo ra môi trường lý tưởng để bảo quản thực phẩm an toàn và vệ sinh hơn.
Chính vì máy đã hút hết không khí bên trong túi, đồng thời bịt kín miệng túi nên làm giảm được quá trình oxy hóa, hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và các loại côn trùng từ bên ngoài. Theo khảo sát thực tế, trong cùng một điều kiện môi trường (nhiệt độ, áp suất, độ ẩm,…), thực phẩm được đóng gói chân không có thể lưu trữ với thời gian lâu dài hơn, gấp 3-5 lần thông thường.
Thực phẩm cấp đông nếu được hút chân không thì quá trình làm đông cũng diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn, giữ được nguyên hương vị và màu sắc, không bị đóng đá khô cứng. Hơn nữa, sử dụng máy hút chân không còn góp phần tiết kiệm diện tích và không gian lưu trữ, hạn chế rủi ro xì bục túi.
Máy hút chân không đang được ứng dụng trong các ngành công nghệ thực phẩm, y tế, dược phẩm và sản xuất linh kiện điện tử,…
3 loại máy hút chân không phổ biến nhất hiện nay
Hiện nay, máy hút chân không thực phẩm được chia thành rất nhiều loại, phổ biến nhất là cách chia: máy hút chân không cầm tay, máy hút chân không mini và máy hút chân không công nghiệp.
Máy hút chân không cầm tay
Đây được xem là loại máy hút chân không có thiết kế nhỏ gọn nhất, dễ dàng cầm tay và sử dụng cho những hộ gia đình với tần suất không quá nhiều.
Máy sở hữu ưu điểm về thiết kế, sự tiện lợi sử dụng và giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Tuy nhiên, máy có nhược điểm là chỉ dụng được với túi chân không chuyên dụng (chi phí khá cao) và máy không hỗ trợ hàn miệng túi, phải dùng băng dính hoặc keo để gắn lại. Ngoài ra, máy không hút được thực phẩm có chứa nước hoặc bụi mịn, độ bền không quá cao.
Máy hút chân không mini gia đình
Vẫn là máy hút chân không cỡ nhỏ nhưng dòng máy này thường được sử dụng trong các hộ gia đình và những cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ có nhu cầu đóng gói khối lượng nhiều hơn.
Ưu điểm:
- Thiết kế máy gọn nhẹ, không tốn nhiều diện tích và di chuyển dễ dàng
- Kết hợp cả hút chân không và hàn miệng túi
- Tiết kiệm điện với công suất thấp
- Một số model không kén túi, sử dụng được cho tất cả các loại túi, rất tiện dụng
Nhược điểm:
- Giá thành nhỉnh hơn so với loại máy cầm tay.
Máy hút chân không công nghiệp
Khác biệt hoàn toàn với 2 loại máy trên, máy hút chân không công nghiệp được trang bị động cơ công suất cao, khả năng hút nhanh và hút được nhiều túi cùng lúc, sử dụng liên tục trong thời gian dài. Thiết bị được sử dụng chủ yếu cho hoạt động sản xuất kinh doanh, các siêu thị, cửa hàng, cơ sở chế biến thực phẩm,…
Ưu điểm:
- Năng suất cao, hút nhanh – nhiều túi cùng lúc – liên tục trong thời gian dài
- Hút kiệt 99% không khí, bảo quản hiệu quả
- Vận hành tự động, cài đặt thời gian & nhiệt độ linh hoạt, chính xác
- Xử lý được các loại hàng hóa, thực phẩm có kích thước lớn
- Không kén túi và loại thực phẩm hút
- Thiết kế chắc chắn, độ bền cao
Nhược điểm:
- Máy to, cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích
- Công suất cao, tiêu hao nhiều năng lượng điện
- Giá thành cao, sử dụng phổ biến trong các đơn vị kinh doanh – chế biến thực phẩm,…
Để đáp ứng đa dạng nhu cầu đóng gói hiện nay, máy hút chân không thực phẩm công nghiệp được phát triển thành rất nhiều dòng máy chuyên biệt như: máy 1 buồng, 2 buồng, máy hút chân không vòi ngoài, máy hút chè, gạo, máy ép chăn ga gối,… Mỗi dòng lại chia thành nhiều model, kích cỡ, công suất và năng suất khác nhau.
Bên cạnh việc đa dạng hóa dòng sản phẩm, các nhà sản xuất còn liên tục cải tiến, tối ưu máy để mang đến hiệu quả sử dụng tốt nhất.
Tham khảo một số sản phẩm máy hút chân không Promax cao cấp đang được phân phối chính hãng với giá tốt tại Điện máy thực phẩm NEWSUN:
[san_pham]
Trên đây là bài viết giới thiệu ba loại máy hút chân không phổ biến hiện nay, kèm theo ưu nhược điểm của chúng. Mong rằng từ những thông tin tư vấn trong bài viết, bạn có thể tìm mua một chiếc máy hút chân không phù hợp nhu cầu.
Khách hàng nào đang quan tâm đến dòng máy hút chân không mini gia đình và máy công nghiệp, hãy gọi đến số hotline hoặc ghé chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết.