Danh mục: Tư vấn nồi nấu phở

Một quán phở có nồi nước dùng thơm ngon sẽ khiến khách hàng cân nhắc quay lại để thưởng thức. Bên cạnh bí quyết nêm nếm riêng của từng quán thì loại nồi nấu phở sử dụng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của nước dùng. Nhiều khách hàng đã đặt câu hỏi cho NEWSUN rằng: liệu nước dùng của nồi nấu phở tủ điện rời và nồi điện liền có gì khác biệt hay nồi nào nấu nước phở ngon hơn? Cùng chúng tôi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Thế nào là nồi nấu phở tủ điện và nồi điện liền?

Không chỉ riêng Điện máy thực phẩm NEWSUN mà đa số các đơn vị sản xuất nồi nấu phở tại Việt Nam hiện nay đều cung cấp 2 dòng nồi là nồi nấu phở tủ điện rời và nồi nấu phở điện liền nồi. Sở dĩ được chia như vậy vì dựa theo thiết kế hệ điều khiển.

• Nồi phở tủ điện rời là nồi có hệ điều khiển được thiết kế trên một chiếc tủ điện, tách rời với nồi và thường được gắn cố định hoặc treo tường. Thiết bị phù hợp với những quán có không gian đun nấu cố định và không phải dịch chuyển nồi nhiều.
• Nồi phở điện liền là nồi có hệ điều khiển được thiết kế gói gọn ngay bên dưới bệ đỡ. Khi sử dụng, người dùng có thể thao tác điều chỉnh trực tiếp trên nồi, phù hợp với những quán bán vỉa hè, bán rong,… cần di chuyển nhiều.

Khách hàng thường lựa chọn dòng nồi nấu phở điện nào?

Nếu chỉ dựa vào những đặc điểm chung chung như trên chắc hẳn bạn sẽ nghĩ rằng nồi nấu phở điện liền nồi được sử dụng nhiều hơn. Tuy nhiên, thực tế tại NEWSUN thì dòng nồi nấu phở tủ điện rời lại được yêu thích hơn mặc dù có giá thành cao hơn từ 1,5-2 triệu đồng so với nồi điện liền cùng dung tích. Lý do là bởi:

Về tính năng

Mặc dù đều vận hành hoàn toàn bằng nhiên liệu điện nhưng cơ chế hoạt động giữa 2 dòng nồi này vẫn có sự khác nhau. Như nồi phở tủ điện sẽ hoạt động theo công suất cài đặt gồm công suất thanh nhiệt 1 (công suất cố định) và công suất thanh nhiệt 2 (công suất điều chỉnh). Trong khi đó, nồi điện liền sẽ hoạt động theo nhiệt độ cài đặt, nồi sẽ nhanh chóng đun đến mức nhiệt đã được thiết lập từ trước, sau đó ngắt điện, khi nào nhiệt độ giảm xuống sẽ bật đun lại nhờ có rơ le cảm biến nhiệt tự động. Nhìn chung cả 2 cơ chế này đều giúp nồi tiết kiệm đáng kể điện năng tiêu thụ.

Về tính an toàn

Bên trong mỗi tủ điện sẽ được trang bị thêm 1 aptomat chống giật, làm nhiệm vụ ngắt mạch điện khi xảy ra sự cố, đảm bảo an toàn cho người dùng. Thiết bị này ở nồi điện liền không được trang bị.

Bên cạnh đó, trong quá trình đun nấu hay vệ sinh nồi có tủ điện rời cũng an toàn hơn bởi hệ thống điện thiết kế riêng, không lo bị nước bắn hay ngấm vào motor.

So sánh chất lượng nước dùng giữa nồi nấu phở điện liền và điện rời

Một nồi nước dùng phở đạt chuẩn ngoài vị ngọt, vị thanh, đậm đà thì phải có độ trong nhất định. Với 2 cơ chế hoạt động khác nhau, nước dùng khi chế bằng nồi nấu phở điện liền cũng sẽ khác với nồi sử dụng tủ điện rời.

Tủ điện với chiết áp điều chỉnh công suất thanh nhiệt to nhỏ giúp nước dùng sôi lăn tăn, vừa đủ để thôi hết vị ngọt trong xương vừa hạn chế bị đục nước. Trong khi đó, nồi điện rời với rơ le cài đặt nhiệt độ sẽ lên nhiệt nhanh để nồi nhanh chóng đạt được mức nhiệt cài đặt nên khi sôi to sẽ tạo nhiều lớp váng đóng trên mặt nồi. Nếu bạn không nhanh tay vớt sẽ khiến váng bị chìm xuống dưới hoặc hòa lẫn vào trong nước khiến nước dùng bị đục. Do vậy, nước dùng của nồi tủ điện rời sẽ ngon và trong hơn nước dùng của nồi điện liền.

Ngoài ra, nếu bạn thường ninh xương qua đêm thì nên chọn nồi có lỗ thoát hơi trên nắp vung) để hạn chế bị đọng nước và giữ cho áp suất trong nồi không quá cao. Có như vậy thì đun nấu lâu nước sẽ không bị đục và nước không nhanh bị thiu bởi những vị trí như thành nồi, nắp vung,… bị đọng nhiều hơi nước thường dễ bị thiu.

Một vài bí quyết giúp hầm xương bò không bị hôi, nước dùng trong

• Sơ chế kỹ xương và thịt với gừng, muối, chanh; ngâm trong 4-6 tiếng rồi lấy bàn chải chải kỹ xương và thịt cho trắng và rửa sạch lại với nước.
• Nhúng xương và thịt vào nước sôi có bỏ gừng và một chút rượu trắng, chải lại và xả nước cho sạch. Dùng dao bằm nát các đường gân máu ở xương rồi rửa lại cho trôi hết máu đọng.
• Trong quá trình đun cần vớt hết các lớp váng đóng trên mặt nồi, chú ý vớt nhẹ nhàng để không làm vỡ váng và không nên đun ở lửa quá lớn.

Xem thêm: [MUA NGAY] Top 5 nồi nấu phở điện bán chạy nhất tháng 4/2022 tại NEWSUN

Trên đây là một vài thông tin về sự khác nhau giữa nồi nấu phở điện liện và nồi điện rời cũng như trả lời cho câu hỏi chất lượng nước dùng của nồi nào ngon hơn. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn chọn được chiếc nồi phù hợp với nhu cầu của mình.

Nếu có thắc mắc gì cần giải đáp hãy liên hệ ngay đến số hotline của NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

Xem thêm các mẫu nồi nấu phở khác:

[san_pham]

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Là thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực máy thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp, các sản phẩm của NEWSUN luôn nhận được sự quan tâm đông đảo từ phía người dùng, trong đó không thể thiếu dòng sản phẩm nồi nấu phở tủ điện NEWSUN do công ty trực tiếp nghiên cứu sản xuất. Vậy, dòng nồi nấu phở dùng điện này có những ưu điểm gì nổi bật và nhược điểm là gì? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

Đặc điểm chung của nồi nấu phở tủ điện NEWSUN

Nồi nấu phở tủ điện là dòng nồi có hệ thống điện được đặt trong một chiếc hộp để treo cố định lên tường. Do đó, nồi phù hợp với những nhà hàng, quán ăn có vị trí đun nấu cố định, không phải di chuyển nồi nhiều.

Là một dòng nồi Việt Nam do NEWSUN sản xuất nên nồi nấu phở tủ điện rời được chú trọng nhiều trong thiết kế, từ chất liệu đến các tính năng, hệ thống điện,… Sản phẩm đã được Tổng cục đo lường chất lượng Việt Nam cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn chất lượng:

• Về chất liệu, nồi được làm hoàn toàn bằng inox 304, loại inox tốt nhất hiện nay có khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chống han gỉ tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu được sử dụng và vệ sinh đúng cách, nồi có thể hoạt động bền bỉ lên đến cả chục năm.
• Khác với các loại nồi kém chất lượng trên thị trường, nồi nấu phở điện rời NEWSUN được thiết kế 3 lớp dày dặn, mặt trong và mặt ngoài là inox 304, ở giữa là một lớp foam cách nhiệt dày 3cm. Thiết kế này không chỉ giúp nồi giữ nhiệt tốt hơn, rút ngắn thời gian đun nấu và tiết kiệm điện năng mà còn đảm bảo an toàn cho người dùng khi vô tình chạm vào thành nồi.
• Tùy dung tích nồi là bao nhiêu sẽ được trang bị bộ thanh nhiệt công suất cao tương ứng, đảm bảo thời gian đun nấu hiệu quả. Thanh nhiệt sử dụng chất liệu inox nên rất bền, thiết kế cũng dễ vệ sinh và thay lắp khi cần.
• Ngoài ra, các bộ phận, linh phụ kiện như giỏ đựng xương, tấm chắn đáy, nắp vung bán nguyệt, van xả đáy, chân đế,… cũng được tối ưu thiết kế để mang lại hiệu quả sử dụng cao nhất cho người dùng.

Tất cả những đặc điểm trên đều là những cái chung nhất của một chiếc nồi nấu phở bằng điện Việt Nam của NEWSUN sản xuất. Điểm làm nên sự khác biệt giữa dòng nồi nấu phở tủ điện và nồi điện liền chính nằm ở thiết kế của chiếc tủ điện điều khiển.

Tủ được trang bị các nút tính năng như: aptomat bật/tắt thanh nhiệt tăng tốc (thanh nhiệt hoạt động với công suất cố định), chiết áp điều chỉnh công suất thanh nhiệt thứ 2 (thanh nhiệt điều chỉnh công suất) và hệ thống đèn báo. Bên trong tủ còn có aptomat nguồn hay aptomat chống giật sẽ tự động ngắt mạch khi xảy ra sự cố về điện, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Ưu và nhược điểm của nồi nấu phở tủ điện rời NEWSUN

Dựa vào những đặc điểm kể trên, chúng ta có thể rút ra một vài những ưu điểm và nhược điểm của dòng nồi này như sau:

Ưu điểm của nồi nấu phở tủ điện

• Sử dụng đơn giản, an toàn, tiết kiệm thời gian và công sức với tủ điều khiển
• Đun nấu sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe
• Chất lượng nước dùng thơm ngọt, hạn chế đục nước (ưu điểm so với dòng nồi điện liền)
• Đun nấu đa năng: nấu canh, nấu cháo, hấp/luộc thực phẩm,…
• Tiết kiệm điện năng tiêu thụ, rẻ hơn đun gas, đun than.
• Vệ sinh nồi dễ dàng, không lo nước chảy vào hệ thống điện.

Nhược điểm của nồi phở tủ điện rời

Bên cạnh những ưu điểm kể trên thì nồi phở tủ điện rời vẫn có một số những hạn chế về giá thành và tính linh hoạt. Vì tủ điều khiển mua riêng nên khách hàng sẽ cần chi thêm số tiền khoảng 1,5-2 triệu đồng để đầu tư tủ điện, sử dụng được hết tính năng của nồi. Hơn nữa, tủ điện cần được treo cố định trên tường nên rất khó để di chuyển nồi, chỉ phù hợp với những nơi đun nấu cố định.

Bạn có thể tham khảo dòng nồi nấu phở điện liền của chúng tôi. Hệ thống điện được thiết kế gọn nhẹ ngay dưới thân nồi.

Một số dòng nồi nấu phở tủ điện rời NEWSUN để bạn đọc tham khảo

Dựa theo thiết kế, nồi nấu phở điện rời NEWSUN có thể chia thành 2 dòng chính như sau: nồi nấu phở điện rời và nồi nấu phở chung bệ sử dụng tủ điều khiển (bộ 2 hoặc 3 nồi chung bệ).

Dựa theo dung tích, nồi nấu phở điện rời được thiết kế sẵn với các dung tích từ 20-200 lít, với các dung tích lớn hơn công ty sẽ nhận làm theo đơn đặt hàng riêng. Thông thường, các dung tích nồi sẽ được chia theo mục đích sử dụng như sau:

• Nồi nhúng chần bánh phở: nồi 20 lít, 30 lít
• Nồi nấu nước dùng: nồi 40 lít, 50 lít, 60 lít và 80 lít
• Nồi ninh hầm xương: nồi 100 lít, 120 lít, 150 lít, 200 lít,…

Với những nồi dung tích càng to, công suất càng lớn thì càng nên dùng nồi tủ điện để đảm bảo an toàn về điện trong khi sử dụng.

Xem thêm: Nồi nấu phở điện 50 lít nên chọn dòng Việt Nam hay Trung Quốc?

Trên đây là chi tiết những đặc điểm và ưu nhược điểm của dòng nồi nấu phở tủ điện NEWSUN. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về dòng sản phẩm này.

Nếu cảm thấy phù hợp hay còn thắc mắc cần giải đáp thêm, hãy liên hệ ngay với chi nhánh gần nhất để được giải đáp tận tình nhất nhé! NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Đối với những hàng quán kinh doanh bún phở phục vụ từ 100-120 khách mỗi ngày thì nồi nấu phở điện 50 lít chính là lựa chọn hoàn hảo cho việc ninh hầm xương và nấu nước dùng. Vậy chọn nồi Việt Nam hay nồi Trung Quốc? Giữa hai chiếc nồi này có gì khác biệt và loại nào sẽ tốt hơn? Cùng tìm kiếm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé!

Nồi nấu phở điện 50 lít Việt Nam

Nồi nấu phở bằng điện Việt Nam dung tích 50 lít nói riêng hay các mẫu nồi phở Việt Nam nói chung là dòng sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam bởi các công ty trong nước, không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà nhiều sản phẩm chất lượng cao còn được xuất đi nước ngoài. Điển hình trong số đó là sản phẩm nồi nấu phở NEWSUN.

Ưu điểm của nồi nấu phở Việt Nam

Gần như 100% nồi nấu phở Việt Nam đều được sản xuất từ chất liệu inox 304 cao cấp. Đây là loại inox tốt nhất hiện nay, có độ bền cao, chịu lực, chịu nhiệt tốt, không han gỉ và đáp ứng tuyệt đối về tính an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bên cạnh nồi 50 lít thì nồi phở Việt Nam còn được thiết kế với nhiều dung tích khác nhau, phổ biến từ 20 đến 200 lít hoặc thậm chí lớn hơn, đáp ứng mọi quy mô quán phở – nhà hàng từ nhỏ đến lớn. Cụ thể, nồi dung tích 50 lít có thể nấu được lượng nước dùng phục vụ 100-120 lượt khách mỗi ngày (tạm tính 1 bát phở cần chan 400ml nước dùng).

Thân nồi thiết kế dày dặn gồm 2 lớp inox và một lớp foam cách nhiệt ở giữa, vừa giúp nồi chắc chắn hơn vừa giữ nhiệt lâu, tiết kiệm điện năng đáng kể, đồng thời an toàn cho người dùng khi đun nấu.

Nồi được trang bị bộ thanh nhiệt chữ U với công suất 3-4kW nên chỉ khoảng 40-50 phút là đã đun sôi lượng nước tương đương với dung tích của nồi. Thanh nhiệt làm bằng inox nên rất bền, dễ dàng tháo lắp để vệ sinh. Hơn nữa, thanh nhiệt cũng được bán khá rộng rãi trên thị trường nên sẽ không lo bị khan hiếm hay không có hàng để thay lắp khi cần.

Nắp nồi nấu phở điện 50 lít Việt Nam có thiết kế hình xẻ bán nguyệt. Điều này giúp cho thao tác múc nước dùng trong nồi dễ dàng hơn, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Phía trên nắp nồi còn có lỗ thông hơi chống đục nước khi ninh qua đêm.

Một điểm cộng lớn cho nồi 50 lít Việt Nam là bên cạnh dòng nồi điện liền thân thì còn có dòng nồi điện rời với hệ thống điện được đặt trong một chiếc hộp để treo cố định lên tường, vừa dễ vận hành vừa đảm bảo an toàn. Cả 2 dòng nồi này đều có thể điều chỉnh nhiệt độ/công suất đun nấu phù hợp cho từng giai đoạn nên tiết kiệm tối đa điện năng tiêu hao. Ngoài ra, một số thương hiệu Việt Nam còn trang bị cho nồi điện rời Aptomat có khả năng tự động ngắt điện khi mạch xảy ra sự cố, do đó rất an toàn, ít khi chập cháy điện.

Nhược điểm của nồi phở điện Việt Nam

Nồi nấu phở bằng điện 50 lít được sản xuất tại Việt Nam chỉ có một nhược điểm duy nhất là có giá thành cao hơn các sản phẩm nồi nấu phở sản xuất tại Trung Quốc từ 10 cho đến 15%.

Nồi nấu phở điện 50 lít Trung Quốc

Là dòng sản phẩm được nhập khẩu từ Trung Quốc với nhiều mẫu mã, thương hiệu và giá thành khác nhau.

Ưu điểm của nồi nấu phở nhập khẩu

Các sản phẩm nồi nấu phở điện Trung Quốc thường có thiết kế hiện đại và màu sắc bắt mắt. Bên cạnh model 50 lít thì nồi còn có các dung tích từ 20-160 lít, phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Ngoài chức năng ninh hầm xương, nấu nước dùng thì nồi 50 lít còn có thể dùng để luộc/hấp thực phẩm.

So với nồi Việt Nam thì nồi nhập khẩu Trung Quốc có giá bán mềm hơn, thường từ 10-15% nên sẽ phù hợp với các quán ăn mới mở muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.

Nhược điểm của nồi phở điện Trung Quốc

Vì được định vị là dòng nồi giá rẻ nên chất lượng nồi nấu phở điện 50 lít Trung Quốc sẽ kém hơn so với dòng nồi sản xuất tại Việt Nam.

Về chất liệu, thông thường các dòng nồi điện Trung Quốc sẽ được làm từ inox 201, chất liệu có độ chắc chắn và độ bền cao, tuy nhiên so với inox 304 thì vẫn kém hơn, đặc biệt là khả năng chống han gỉ. Do đó, tuổi thọ nồi sẽ thấp hơn và người dùng cần đặc biệt kỹ càng trong khâu vệ sinh nồi. Nếu muốn mua nồi nấu phở 50 lít nhập khẩu với chất liệu inox 304 cao cấp thì bạn có thể tham khảo dòng sản phẩm mà Điện máy thực phẩm NEWSUN đang phân phối.

Thành nồi mỏng với 2 lớp inox có hoặc không lớp cách nhiệt, tùy dòng sản phẩm do công ty đó nhập khẩu nhưng riêng nồi NEWSUN vẫn đầy đủ 3 lớp inox 304 – foam – inox 304, chỉ là lớp inox sẽ mỏng hơn một chút so với dòng nội địa công ty sản xuất.

Hệ thống gia nhiệt mà nồi sử dụng là đĩa nhiệt tròn được lắp âm nồi, với nồi 50 lít là đĩa nhiệt đơn, trông rất tinh tế, đẹp mắt. Xét về khả năng gia nhiệt thì cả thanh nhiệt và đĩa nhiệt đều tốt như nhau (cùng công suất) nhưng khi cần thay lắp thì đĩa nhiệt sẽ khó tháo hơn và thị trường cũng không được bán rộng rãi như thanh nhiệt.

Nồi nấu phở điện 50 lít Trung Quốc chỉ có một dòng duy nhất là hệ thống điện thiết kế liền nồi, thuận tiện thao tác khi sử dụng, tuy nhiên kém an toàn hơn. Nút điều chỉnh điện trên nồi rất thiếu an toàn bởi không được che chắn, khó khăn khi vệ sinh với nước, gây rò rỉ điện, nguy hiểm cho người sử dụng.

Một số chi tiết thiết kế khác như: chân nồi, tay cầm thiết kế mỏng manh, lỏng lẻo không an toàn khi sử dụng; nắp nồi dạng liền và không có lỗ thoát hơi;…

Trên đây là chi tiết ưu nhược điểm của nồi nấu phở điện 50 lít Việt Nam và nồi nấu phở điện 50 lít nhập khẩu Trung Quốc. Tùy theo nhu cầu và điều kiện của mình mà bạn đánh giá loại nồi nào là phù hợp và nên mua.

Xem thêm:

• Nồi nấu phở điện NEWSUN 2022 có những ưu điểm gì nổi bật?
• Phân biệt nồi nấu phở inox 304 và inox 201 đơn giản, chính xác nhất

Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hay muốn đặt mua các sản phẩm nồi nấu phở bằng điện chính hãng NEWSUN, các bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline, website, fanpage,… hoặc ghé ngay hệ thống chi nhánh trên toàn quốc để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

Không chỉ riêng nồi nấu phở mà NEWSUN còn cung cấp rất nhiều thiết bị bếp công nghiệp, máy chế biến thực phẩm như tủ hấp công nghiệp, lò nướng Salamander, máy rang cơm, dây chuyền làm giò chả, xúc xích, thịt viên, chà bông,… với cam kết chất lượng và giá bán tốt nhất. Các bạn có thể tham khảo thêm.

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Công nghệ phát triển, sản phẩm nồi nấu phở điện NEWSUN cũng ngày càng được cải tiến ưu việt hơn cả về thiết kế lẫn tính năng, mang đến cho khách hàng hiệu quả cao nhất khi sử dụng. Vậy, thiết bị nồi nấu phở NEWSUN 2022 có những ưu điểm gì nổi bật? Cùng khám phá ngay trong bài viết này các bạn nhé!

100% chất liệu inox 304 cao cấp

Được biết đến là loại chất liệu tốt nhất, cao cấp nhất hiện nay, inox 304 được NEWSUN lựa chọn làm chất liệu chính để sản xuất nồi nấu phở điện hàng Việt Nam. Do vậy, nồi có độ bền cao lên đến hàng chục năm, không bị oxy hoá hay han gỉ ngay cả khi sử dụng liên tục, tiếp xúc nhiều với thực phẩm, gia vị ở nhiệt độ cao. Chất liệu này còn có độ sáng bóng cao, dễ dàng lau chùi vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Thành nồi 3 lớp dày dặn, cách nhiệt tốt

Khác với các loại nồi 1 lớp, 2 lớp trên thị trường, nồi nấu phở điện NEWSUN 2022 được thiết kế dày dặn với 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt dày 3cm ở giữa, không chỉ giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài mà còn đảm bảo cho lớp ngoài cùng không quá nóng, an toàn cho người dùng.

Bộ thanh nhiệt bằng đồng, công suất cao

Sử dụng thanh nhiệt để gia nhiệt không chỉ đảm bảo hiệu quả đun sôi nhanh mà còn dễ dàng thay lắp và sửa chữa khi cần thiết. Đây cũng là một trong những ưu điểm vượt trội so với các dòng nồi nhập khẩu sử dụng đĩa nhiệt khó thay thế trên thị trường.

Hơn nữa, thanh nhiệt là hàng xưởng NEWSUN sản xuất nên luôn có sẵn để thay cho khách hàng khi cần sửa chữa.

Thiết kế hệ điều khiển thuận tiện, đa tính năng

Dựa theo hệ điều khiển, nồi nấu phở NEWSUN có 2 loại là nồi nấu phở tủ điện rời và nồi nấu phở điện liền nồi.

• Nồi nấu phở tủ điện rời là dòng nồi có bảng điều khiển riêng biệt thường được treo cố định trên tường. Người dùng có thể đứng để thao tác điều chỉnh mà không phải cúi xuống. Bên trong tủ điện có aptomat tổng chống giật, aptomat bật/tắt thanh nhiệt tăng tốc, chiết áp điều chỉnh thanh nhiệt 2 và hệ thống đèn báo. Thiết bị phù hợp với các đơn vị có mặt bằng đặt nồi tại vị trí cố định, ít di chuyển. Đặc biệt là với nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp sử dụng dung tích lớn cần 1 thiết bị đóng ngắt an toàn khi xảy ra sự cố về điện.
• Nồi nấu phở điện liền là dòng nồi có hệ thống điện được tích hợp ngay dưới chân nồi, hoạt động theo cơ chế tự động (ngắt khi sôi và bật lại khi nhiệt độ giảm). Hệ điều khiển bao gồm: aptomat thanh nhiệt tăng tốc, rơ le điều chỉnh nhiệt độ thanh nhiệt 2 và hệ thống đèn báo. Thiết bị phù hợp với các hàng quán kinh doanh ngoài trời, cần di chuyển nhiều, không đặt cố định được nồi và hệ thống điện treo tường.

Đa dạng dung tích nồi từ 20-200L

Để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng, NEWSUN đã nghiên cứu sản xuất nồi nấu phở với nhiều dung tích khác nhau từ 20 lít đến 200 lít. Ngoài ra, công ty còn nhận sản xuất những mẫu nồi có dung tích lớn hơn theo đơn đặt hàng riêng. Mọi nhu cầu từ đun nước nhúng thịt, rau, bánh phở hay nấu nước lèo, ninh hầm xương cho quán nhỏ lẻ đến bếp ăn công nghiệp lớn đều sẽ tìm được chiếc nồi nấu phù hợp tại đây.

Các linh phụ kiện đi kèm

• Giỏ đựng xương (nồi 40L trở lên) giúp lấy xương ra dễ dàng và hạn chế vụn xương rơi vào nước dùng.
• Tấm chắn đáy ngăn cách giữa thanh nhiệt và giỏ xương, bảo vệ thanh nhiệt hoạt động tốt hơn.
• Nắp vung bán nguyệt, khi cần lấy nước dùng hoặc nêm nếm gia vị, bạn có thể mở 1 nửa để hạn chế thất thoát hơi nhiệt.
• Lỗ thoát hơi để đảm bảo khi nước sôi, áp suất trong nồi không quá chênh lệch với áp suất bên ngoài và nước ninh xương không bị đục.
• Van xả đáy lớn giúp người dùng dễ dàng vệ sinh, thau rửa nồi cuối mỗi ngày mà không cần vất vả nghiêng đổ nồi như trước đây.
• Chân đế vuông bọc cao su chắc chắn, cố định vị trí đặt nồi khi đun nấu.

Chế độ bảo hành lâu dài, uy tín

Toàn bộ sản phẩm nồi nấu phở điện Việt Nam của thương hiệu NEWSUN đều được bảo hành 12 tháng phần điện và 6 năm phần inox 304, sau bảo hành hỗ trợ bảo trì sửa chữa trọn đời sản phẩm. Do đó, khách hàng có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng sản phẩm. Đây cũng là điểm mạnh của NEWSUN bởi không phải đơn vị cung cấp nào cũng có chế độ hậu mãi tốt như vậy.

Xem thêm: Phân biệt nồi nấu phở inox 304 và inox 201 đơn giản, chính xác nhất

Để biết thêm những thông tin mới nhất về sản phẩm nồi phở điện NEWSUN 2022, quý khách hàng vui lòng liên hệ cho chúng tôi bằng cách nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage hoặc gọi điện theo số Hotline để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc nhanh chóng nhất. NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Nồi điện nấu phở được đánh giá là có chất lượng tốt nhất trong tất cả các loại inox, độ bền cao và không han gỉ. Tuy nhiên, vì có vẻ ngoài khá giống nhau nên nồi inox 304 hay bị làm giả, đánh lừa khách hàng bằng nồi inox 201 có chất lượng kém hơn, bị han gỉ sau một thời gian sử dụng. Nếu chỉ nhìn bằng mắt thường sẽ rất khó để phân biệt 2 loại chất liệu này. Trong bài viết dưới đây, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ chia sẻ với bạn các cách để phân biệt nồi nấu phở inox 304 và inox 201. Tham khảo ngay nhé!

Tìm hiểu về chất liệu inox 304 và inox 201

Để phân biệt được nồi nấu phở chất liệu inox 304 và nồi chất liệu 201 thì trước hết cần nắm được thành phần và tính chất của cả 2 loại inox này.

• Inox 304 là loại thép không gỉ có thành phần gồm các chất: Niken, Crom, Mangan và các nguyên tố khác. Trong đó, hàm lượng Crom chiếm 17-19%, Niken chiếm 8-10%, Mangan chiếm 2%.
• Inox 201 là loại thép không gỉ có thành phần gồm các chất: Niken, Crom, Mangan và các nguyên tố khác. Trong đó, hàm lượng Crom chiếm 16-18%, Niken chiếm 3,5-5,5%, Mangan chiếm 5,5-7,5%.

Crom là nguyên tố giúp cho vật liệu có khả năng chống ăn mòn và chống oxy hoá tốt nên inox 304 và inox 201 cũng mang những tính chất tương tự. Niken được biết đến như là yếu tố chính mang lại khả năng gia công tuyệt vời và sự ổn định cho inox. Hàm lượng Niken & Crom trong thành phần cao hơn khiến cho giá inox 304 cao hơn inox 201 từ 22% – 32% .

Ngoài ra, inox 304 và inox 201 còn rất dẻo dai, phản ứng từ kém và ít biến màu trong quá trình sử dụng.

Một số cách phân biệt nồi nấu phở inox 304 và inox 201

Nhờ sự khác nhau trong thành phần cấu tạo nên người dùng có thể dễ dàng phân biệt nồi nấu phở inox 304 và inox 201 theo các cách sau đây.

Cách 1: Dùng axit để thử nồi nấu phở inox

Đây là cách làm thông dụng nhất, cho kết quả nhanh, chính xác mà chi phí lại rẻ nhất hiện nay. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị sẵn một lọ đựng dung dịch axit có nồng độ trung bình. Sau đó tiến hành nhỏ 1-2 giọt dung dịch axit lên bề mặt thiết bị và chờ trong khoảng 10-15s để thấy kết quả.

Tại chỗ nhỏ axit, nếu inox sủi bọt và chuyển sang màu hồng hoặc màu đồng thì đó là nồi sử dụng inox 201. Còn nếu inox chuyển sang màu xám nhẹ hoặc màu sắc gần như không biến đổi so với bạn đầu thì đó là nồi sử dụng inox 304.

Cách 2: Dùng thuốc thử inox chuyên dụng

Bạn có thể dễ dàng mua dung dịch thuốc thử inox chuyên dụng tại các cửa hàng bán vật liệu xây dựng. Trước khi tiến hành, bạn cần lau sạch bề mặt inox, vị trí cần thử. Nhỏ 1 giọt thuốc thử lên bề mặt nồi. Đợi 2-3 phút sau đó quan sát sự đổi màu của chúng và đối chiếu với bảng màu trên vỏ hộp thuốc để xác định loại inox. Màu càng đậm thì chất lượng inox càng kém, và ngược lại.

Cách 3: Sử dụng nam châm để thử

Khi cho nam châm tới gần, inox 201 sẽ có hiện tượng nam châm bị hút nhẹ, trong khi đó với inox 304 điều này hoàn toàn không xảy ra.

Tuy nhiên, cách thử đơn giản này lại có phần không chính xác đối với những inox đã thành hình sản phẩm như nồi nấu phở. Bởi khi gia công tạo hình, các sản phẩm inox có góc cạnh sẽ tự sinh từ tính nên dùng nam châm sẽ không còn chính xác nữa.

Cách 4: Nhìn bằng mắt thường

Nếu chỉ nhìn qua bằng mắt thường sẽ rất khó để phân biệt được nồi inox 304 và nồi inox 201. Tuy nhiên, nếu đặt 2 nồi với 2 chất liệu khác nhau ở cạnh nhau sẽ thấy inox 304 có độ sáng nhưng hơi đục, trong khi inox 201 có bề ngoài sáng bóng hơn. Tuy nhiên sự khác biệt này là quá nhỏ để nhìn bằng mắt thường.

Mua nồi nấu phở inox tại địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng đúng giá tiền

Nếu bạn thấy những cách trên là quá khó để thực hiện, vậy một cách đặc biệt và chính xác nhất để chọn mua được nồi nấu phở với chất lượng đúng với giá tiền bỏ ra chính là chọn mua tại những đơn vị uy tín như Điện máy thực phẩm NEWSUN.

Tại đây, chúng tôi cung cấp cả dòng nồi nấu phở Việt Nam chất lượng cao – 100% chất liệu inox 304 do công ty trực tiếp nghiên cứu và sản xuất. Và dòng nồi nấu phở nhập khẩu Trung Quốc sử dụng chất liệu inox 201 với mức giá mềm hơn, đa dạng lựa chọn cho khách hàng.

Toàn bộ sản phẩm đều có giấy tờ nguồn gốc rõ ràng và giấy chứng nhận chất lượng của Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng Việt Nam nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn. Kèm theo đó là chế độ bảo hành lâu dài: 12 tháng phần điện, 3 năm phần inox 201 và 6 năm phần inox 304. Hết bảo hành, công ty vẫn hỗ trợ bảo trì và sửa chữa sản phẩm với toàn bộ linh phụ kiện chính hãng, hàng chuẩn 100%.

Xem thêm: 8 Tiêu chí chọn nồi nấu phở điện tốt nhất năm 2022

Hy vọng rằng, những thông tin mà bài viết vừa đưa ra sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt nồi nấu phở inox 304 và inox 201. Nếu quý khách có nhu cầu mua thiết bị nồi nấu phở điện, hãy liên hệ cho chúng tôi bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp thắc mắc nhanh chóng nhất nhé. NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Máy móc, công nghệ phát triển và thiết bị nồi nấu phở điện cũng dần được cải tiến ưu việt hơn, mang đến nhiều tính năng, tiện ích cho người dùng. Nếu bạn đang có ý định chọn mua nồi nấu phở cho nhà hàng, quán ăn của mình thì đừng bỏ lỡ những tiêu chí chọn mua mới nhất năm 2022 được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu nhé!

Chọn nồi có dung tích, công suất phù hợp

Tiêu chí quan trọng đầu tiên khi chọn mua nồi nấu phở điện đó là dung tích của nồi phải đáp ứng lượng nước dùng hay số bát phở bán hằng ngày của bạn. Trung bình một tô phở sẽ cần chế 0,4 lít nước dùng, do đó, các dung tích nồi nấu phở và quy mô quán phù hợp có thể tính như sau:

• Nồi 20L-30L-40L phù hợp để nhúng bánh phở, rau, thịt hoặc để nấu nước phở cho hộ gia đình, quán bán vỉa hè quy mô nhỏ.
• Nồi 50L-60L-80L dùng để nấu nước dùng cho quán phở quy mô vừa, phục vụ từ 100 đến 200 khách mỗi ngày.
• Nồi từ 100L trở lên thường dùng cho những quán quy mô lớn, có lượng khách ổn định trên 200 suất mỗi ngày.

Thông thường, nồi có dung tích càng lớn thì sẽ có công suất cao tương đương để đun nóng hiệu quả lượng nước dùng trong nồi. Hơn nữa, công suất nồi càng cao thì khả năng hao tốn điện năng sẽ càng nhiều. Do vậy, khi chọn mua nồi nấu phở điện bạn cần tính toán thật kỹ nhu cầu sử dụng để chọn được nồi có dung tích, công suất phù hợp, vừa đủ dùng vừa không lãng phí điện năng.

Nguồn điện sử dụng phù hợp

Với những quá ăn vừa và nhỏ sử dụng nguồn điện dân dụng 220V thì nên chọn những dòng nồi có công suất vừa phải để đảm bảo hiệu suất sử dụng. Ngược lại, với những cơ sở kinh doanh lớn như nhà hàng, căng tin, bếp ăn công nghiệp sử dụng điện kinh doanh 380V thì có thể sử dụng nồi phở điện công suất lớn.

Các dòng nồi của NEWSUN hiện đang được thiết kế sử dụng được cả dòng điện 1 pha và 3 pha. Tuỳ nhu cầu và điều kiện mà chúng tôi sẽ thiết kế hệ thống điện trên thiết bị phù hợp với nguồn điện bạn đang sử dụng.

Nồi sử dụng chất liệu 304 cao cấp

Inox hiện đang là loại chất liệu phổ biến và ứng dụng nhiều trong ngành máy chế biến thực phẩm. Trong đó inox 304 là loại inox được đánh giá cao nhất về chất lượng như độ bền cao, chống han gỉ tốt, không bám dính, dễ lau chùi vệ sinh,…

Khi chọn nồi nấu phở điện, bạn nên hỏi kỹ người bán về chất liệu của nồi là loại inox gì. Nếu đến xem và mua hàng trực tiếp bạn nên chuẩn bị một thỏi nam châm, dung dịch axit, dung dịch thử chuyên dụng,… để thử chất liệu inox.

Gia nhiệt bằng hệ thống thanh nhiệt

Đây cũng chính là một trong những cải tiến lớn của nồi nấu phở điện so với dòng cũ sử dụng đĩa nhiệt. Xét về khả năng gia nhiệt thì cả thanh nhiệt và đĩa nhiệt có cùng công suất đều cho khả năng đun nấu như nhau. Tuy nhiên, thanh nhiệt dễ vệ sinh, cho độ bền cao hơn và dễ thay lắp khi hỏng hóc.

Hệ thống điện an toàn và tiện lợi

Nồi nấu phở điện vận hành hoàn toàn bằng nhiên liệu điện, do đó khi chọn mua bạn cần kiểm tra kỹ mạch điện để đảm bảo độ an toàn khi sử dụng thiết bị.

Xét theo hệ điều khiển thì thị trường nồi nấu phở hiện nay có 2 loại chính là nồi phở tủ điện rời và nồi điện liền. Nồi nấu phở tủ điện rời có tủ điện tách rời để treo hoặc gắn cố định trên tường, phù hợp với nơi đun nấu cố định, ít di chuyển. Tủ có aptomat chống giật, aptomat thanh nhiệt đơn, chiết áp điều chỉnh công suất, đèn báo,… Còn nồi điện liền có hệ điều khiển gắn ngay dưới thân nồi, cài đặt được nhiệt độ nước và thuận tiện di chuyển đến nhiều vị trí khác nhau. Nếu bạn mua nồi có công suất lớn thì nên ưu tiên chọn nồi tủ điện rời sẽ có độ an toàn cao hơn.

Thiết kế nồi giữ nhiệt, tiết kiệm điện

Nên chọn nồi được thiết kế dày dặn, 2-3 lớp inox và có lớp cách nhiệt để hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình đun nấu, nồi sẽ sôi nhanh hơn, rút ngắn thời gian và tiết kiệm đáng kể điện năng tiêu thụ. Thiết kế này còn đảm bảo an toàn cho người dùng khi có lỡ tay chạm vào thành nồi cũng không bị bỏng.

Chọn nồi Việt Nam chất lượng cao

Xét theo nguồn gốc thì nồi nấu phở có 2 loại, nồi nấu phở Việt Nam do các đơn vị trong nước sản xuất và nồi nấu phở nhập khẩu, chủ yếu có xuất xứ từ Trung Quốc.

Thông thường, dòng nồi Việt Nam sẽ có chất lượng cao hơn và chế độ bảo hành tốt hơn so với nồi nhập khẩu. Vì vậy, bạn nên ưu tiên lựa chọn dòng nồi nội địa của thương hiệu uy tín.

Chế độ bảo hành chu đáo trên 1 năm

Một sản phẩm nồi nấu phở tốt thì chế độ bảo hành không bao giờ dưới 1 năm. Với một thời gian bảo hành như vậy, người dùng cũng phần nào yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm. Nếu có xảy ra hư hỏng thì cũng được sửa chữa, thay thế linh phụ kiện chính hãng, miễn phí. Vậy nên hãy lựa chọn một đơn vị cung cấp uy tín có chế độ bảo hành dài hạn và rõ ràng.

Xem thêm: Top 6 nồi nấu phở bán chạy nhất tháng 3/2022 tại Điện máy NEWSUN

Trên đây là 8 tiêu chí chọn mua nồi nấu phở điện tốt nhất năm 2022. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp thêm những thông tin hữu ích giúp bạn chọn mua được thiết bị nấu phở phù hợp và hỗ trợ công việc kinh doanh diễn ra hiệu quả và thuận lợi nhất. Để được tư vấn chi tiết nhất, hãy liên hệ ngay số hotline hoặc chi nhánh NEWSUN gần bạn nhất nhé!

Điện máy thực phẩm NEWSUN