Danh mục: Tư vấn chọn mua máy hút chân không

Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp hút chân không ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là trong các dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm thì máy hút chân không công nghiệp là một trong những thiết bị không thể thiếu. Vậy máy hút chân không công nghiệp là gì? Công dụng ra sao? Hút được những loại nào? Cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.

Máy hút chân không công nghiệp là gì?

Trước hết, máy hút chân không là thiết bị sử dụng lực hút để loại bỏ không khí và hơi nước bên trong túi, tạo ra môi trường gần giống chân không nhất. Thực phẩm được bảo quản kín, không bị vi khuẩn, côn trùng xâm nhập hay độ ẩm bên ngoài tác động, làm ảnh hưởng đến chất lượng.

Công dụng của máy hút chân không thực phẩm:

• Làm chậm quá trình oxy hóa diễn ra đối với thực phẩm bên trong túi, ngăn cản tự sinh sôi của các vi sinh vật gây hại, bảo quản thực phẩm lâu hơn gấp 3-5 lần cách đóng gói thông thường.
• Tránh lẫn mùi vị giữa các thực phẩm khi bảo quản chung trong một không gian (tủ lạnh).
• Tiết kiệm diện tích lưu trữ, hạn chế rủi ro bị xì, bẹp túi.
• Tăng tính thẩm mỹ, sự chuyên nghiệp cho gói thực phẩm.
• Hút chân không kết hợp cấp đông giúp giữ nguyên độ tươi, chất dinh dưỡng và thực phẩm không bị đóng đá khô cứng.

Máy hút chân không công nghiệp là dòng máy to trang bị động cơ công suất lớn, lực hút mạnh, hoạt động cho ra sản phẩm nhanh và có khả năng hút nhiều túi cùng lúc. Thiết bị được sử dụng nhiều trong các đơn vị kinh doanh lớn như nhà hàng, siêu thị, cơ sản chế biến sản xuất thực phẩm,…

Máy hút chân không công nghiệp hút được những loại thực phẩm nào?

Máy hút chân không công nghiệp là dòng máy đa năng, hút được hầu hết các loại thực phẩm, đồ dùng chỉ cần có kích thước tương thích với buồng hút và độ rộng miệng túi không vượt quá chiều dài thanh hàn.

• Thực phẩm khô: các loại hạt, cá khô, thịt khô, chè/trà,… có thể bảo quản từ 6 tháng đến 2 năm trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, nhiệt độ và độ ẩm quá cao.
• Thực phẩm tươi sống: thịt, cá,… rửa sạch, hút chân không và cấp đông có thể bảo quản vài tuần, vài tháng tùy loại. Rau củ, trái cây sơ chế để ráo nước, hút chân không và bảo quản lạnh có thể giữ được độ tươi ngon trong 4-7 ngày.
• Thực phẩm nấu chín để nguội rồi cho vào túi hút chân không sử dụng trong 1-2 ngày, nếu kết hợp bảo quản lạnh có thể để được lâu hơn. Tuyệt đối không cho đồ ăn vừa chế biến xong, còn hơi nóng vào túi.

Dựa theo thiết kế, máy hút chân không công nghiệp có thể chia thành các dòng như: máy có buồng (1 buồng, 2 buồng), máy vòi ngoài (không buồng hút) hay máy chuyên dùng để hút gạo, chè,…

Đặc biệt, những dòng máy công nghiệp có buồng có khả năng hút được đồ có chứa nước, dầu mỡ. Tuy nhiên nên hạn chế và lượng nước không quá nhiều, khi xếp vào buồng hút thì nước không bị trào ra ngoài. Thêm nữa, máy có buồng còn hút được thực phẩm có chứa bụi mịn.

Mặt khác, dòng máy hút chân không vòi ngoài NEWSUN ngoài khả năng hút những túi đồ to do không bị giới hạn bởi buồng hút, máy còn dùng được như một thiết bị hút chân không – thổi khí – đóng gói cho những thực phẩm có độ giòn, cứng, dễ vỡ.

Những lưu ý đối với sản phẩm hút chân không đóng gói

Trên lý thuyết, máy hút chân không công nghiệp có thể hút và đóng gói đa dạng nhiều loại từ thực phẩm đến đồ gia dụng. Tuy nhiên thực tế chỉ ra rằng, để bảo quản sản phẩm hiệu quả bạn cần nắm được các lưu ý sau:

• Các vật sắc nhọn, có góc cạnh nên dùng loại túi dày, khó rách và nếu cần thiết thì nên dùng giấy hay các vật mềm để bọc kỹ đầu nhọn lại, tránh tình trạng làm rách túi khi hút chân không.
• Thực phẩm nên sơ chế và để ráo nước trước khi cho vào túi hút.
• Hạn chế hút thực phẩm vừa chứa nước lẫn bụi mịn vì trong môi trường túi kín, vi khuẩn vẫn có thể phát triển và làm hỏng thực phẩm.
• Không hút chân không các thực phẩm có độ lỏng cao như cháo, nước súp,… thay vào đó nên sử dụng cách đóng gói khác.
• Thực phẩm lên men hay rau còn rễ có thể sản sinh khí gas làm hở miệng túi. Nên thường xuyên kiểm tra và thực hiện đóng gói lại.

Ngoài ra, trong quá trình thực hiện hút chân không đóng gói cần giữ cho buồng hút, thanh hàn và mép túi luôn khô ráo và sạch sẽ. Nếu 1 trong 3 vị trí đó dính nước thì máy sẽ không hút và hàn được. Tùy vào loại thực phẩm và trọng lượng đóng gói mà bạn cân nhắc lựa chọn chất liệu túi cho phù hợp. Không nên chọn túi quá mỏng hoặc quá dày.

Tham khảo một số mẫu máy hút chân không 1 buồng chính hãng, giá tốt tại:

[san_pham]

Trên đây là những thông tin liên quan đến công dụng và ứng dụng của máy hút chân không công nghiệp. Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về dòng máy này.

Nếu bạn đang quan tâm và có nhu cầu tìm mua máy hút chân không phục vụ cho sản xuất kinh doanh, hãy liên hệ đến số hotline hoặc ghé chi nhánh NEWSUN gần nhất để được hỗ trợ, tư vấn chi tiết nhất nhé.

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Đóng gói chân không đang được xem là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất hiện nay. Với mỗi nhu cầu sử dụng khác nhau sẽ có một dòng máy chuyên biệt riêng, từ bảo quản đồ ăn gia đình đến nhu cầu đóng gói trong các dây chuyền sản xuất lớn… Hôm nay, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ tổng hợp và giới thiệu đến bạn các dòng máy hút chân không phổ biến năm 2022. Nếu bạn đang quan tâm và có ý định tìm mua loại máy này thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Máy hút chân không là gì? Lợi ích tuyệt vời của hút chân không bảo quản

Máy hút chân không là dòng máy hoạt động theo nguyên lý hút hết không khí và hơi nước ra khỏi bao túi, ngăn cách thực phẩm bên trong với những tác nhân gây hại như khí oxy, vi khuẩn, nấm mốc,… Từ đó, tạo ra môi trường lý tưởng để bảo quản thực phẩm an toàn và vệ sinh hơn.

Chính vì máy đã hút hết không khí bên trong túi, đồng thời bịt kín miệng túi nên làm giảm được quá trình oxy hóa, hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và các loại côn trùng từ bên ngoài. Theo khảo sát thực tế, trong cùng một điều kiện môi trường (nhiệt độ, áp suất, độ ẩm,…), thực phẩm được đóng gói chân không có thể lưu trữ với thời gian lâu dài hơn, gấp 3-5 lần thông thường.

Thực phẩm cấp đông nếu được hút chân không thì quá trình làm đông cũng diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn, giữ được nguyên hương vị và màu sắc, không bị đóng đá khô cứng. Hơn nữa, sử dụng máy hút chân không còn góp phần tiết kiệm diện tích và không gian lưu trữ, hạn chế rủi ro xì bục túi.

Máy hút chân không đang được ứng dụng trong các ngành công nghệ thực phẩm, y tế, dược phẩm và sản xuất linh kiện điện tử,…

3 loại máy hút chân không phổ biến nhất hiện nay

Hiện nay, máy hút chân không thực phẩm được chia thành rất nhiều loại, phổ biến nhất là cách chia: máy hút chân không cầm tay, máy hút chân không mini và máy hút chân không công nghiệp.

Máy hút chân không cầm tay

Đây được xem là loại máy hút chân không có thiết kế nhỏ gọn nhất, dễ dàng cầm tay và sử dụng cho những hộ gia đình với tần suất không quá nhiều.

Máy sở hữu ưu điểm về thiết kế, sự tiện lợi sử dụng và giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Tuy nhiên, máy có nhược điểm là chỉ dụng được với túi chân không chuyên dụng (chi phí khá cao) và máy không hỗ trợ hàn miệng túi, phải dùng băng dính hoặc keo để gắn lại. Ngoài ra, máy không hút được thực phẩm có chứa nước hoặc bụi mịn, độ bền không quá cao.

Máy hút chân không mini gia đình

Vẫn là máy hút chân không cỡ nhỏ nhưng dòng máy này thường được sử dụng trong các hộ gia đình và những cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ có nhu cầu đóng gói khối lượng nhiều hơn.

Ưu điểm:

• Thiết kế máy gọn nhẹ, không tốn nhiều diện tích và di chuyển dễ dàng
• Kết hợp cả hút chân không và hàn miệng túi
• Tiết kiệm điện với công suất thấp
• Một số model không kén túi, sử dụng được cho tất cả các loại túi, rất tiện dụng

Nhược điểm:

• Giá thành nhỉnh hơn so với loại máy cầm tay.

Máy hút chân không công nghiệp

Khác biệt hoàn toàn với 2 loại máy trên, máy hút chân không công nghiệp được trang bị động cơ công suất cao, khả năng hút nhanh và hút được nhiều túi cùng lúc, sử dụng liên tục trong thời gian dài. Thiết bị được sử dụng chủ yếu cho hoạt động sản xuất kinh doanh, các siêu thị, cửa hàng, cơ sở chế biến thực phẩm,…

Ưu điểm:

• Năng suất cao, hút nhanh – nhiều túi cùng lúc – liên tục trong thời gian dài
• Hút kiệt 99% không khí, bảo quản hiệu quả
• Vận hành tự động, cài đặt thời gian & nhiệt độ linh hoạt, chính xác
• Xử lý được các loại hàng hóa, thực phẩm có kích thước lớn
• Không kén túi và loại thực phẩm hút
• Thiết kế chắc chắn, độ bền cao

Nhược điểm:

• Máy to, cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích
• Công suất cao, tiêu hao nhiều năng lượng điện
• Giá thành cao, sử dụng phổ biến trong các đơn vị kinh doanh – chế biến thực phẩm,…

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu đóng gói hiện nay, máy hút chân không thực phẩm công nghiệp được phát triển thành rất nhiều dòng máy chuyên biệt như: máy 1 buồng, 2 buồng, máy hút chân không vòi ngoài, máy hút chè, gạo, máy ép chăn ga gối,… Mỗi dòng lại chia thành nhiều model, kích cỡ, công suất và năng suất khác nhau.

Bên cạnh việc đa dạng hóa dòng sản phẩm, các nhà sản xuất còn liên tục cải tiến, tối ưu máy để mang đến hiệu quả sử dụng tốt nhất.

Tham khảo một số sản phẩm máy hút chân không Promax cao cấp đang được phân phối chính hãng với giá tốt tại Điện máy thực phẩm NEWSUN:

[san_pham]

Trên đây là bài viết giới thiệu ba loại máy hút chân không phổ biến hiện nay, kèm theo ưu nhược điểm của chúng. Mong rằng từ những thông tin tư vấn trong bài viết, bạn có thể tìm mua một chiếc máy hút chân không phù hợp nhu cầu.

Khách hàng nào đang quan tâm đến dòng máy hút chân không mini gia đình và máy công nghiệp, hãy gọi đến số hotline hoặc ghé chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết.

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Máy hút chân không vòi ngoài là một trong những dòng máy chính và được sử dụng khá phổ biến hiện nay, tuy nhiên với nhiều người cái tên này vẫn còn khá xa lạ. Vậy máy ép chân không vòi ngoài là gì? Có những tính năng ưu việt gì? Cùng khám phá trong bài viết sau đây nhé!

Máy ép chân không vòi ngoài là gì? Các loại máy phổ biến trên thị trường

Máy ép chân không vòi ngoài thực chất là dòng máy ép chân không không có buồng hút và sở hữu 1 vòi hút ngoài. Khi sử dụng, bạn sẽ đặt miệng túi lên trên thanh hàn, đồng thời cho vòi hút vào bên trong túi để máy thực hiện hút toàn bộ không khí trong túi ra, bảo quản thực phẩm hiệu quả.

Thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã máy hút chân không vòi ngoài khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là dòng máy VS do NEWSUN nhập khẩu và cung cấp với các model là VS500, VS600 và VS800.

• Máy VS500: công suất 180W, kích thước máy 60x34x43cm, kích thước thanh hàn 50×0,8cm.
• Máy VS600: công suất 900W, kích thước máy 62x42x103cm, kích thước thanh hàn 60×0,8cm.
• Máy VS800: công suất 900W, kích thước máy 82x42x103cm, kích thước thanh hàn 80×0,8cm.

Nhìn chung, cả 3 mẫu máy này đều có thiết kế khá giống nhau: kiểu dáng khối hộp vuông vắn, chất liệu inox cao cấp, chân máy dạng bánh xe di chuyển, hệ thống khe tản nhiệt dày đặc bên hông máy, bàn kê đồ rộng tháo lắp linh hoạt,…

Tính năng ưu việt của máy hút chân không vòi ngoài NEWSUN

Cụ thể ở phần này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tính năng của dòng sản phẩm máy ép chân không vòi ngoài NEWSUN nhé!

3 tính năng: hút chân không – thổi khí – hàn miệng túi

Nếu như những chiếc máy hút chân không khác chỉ hút chân không – hàn miệng túi thì máy vòi ngoài còn có thêm tính năng thổi khí sạch Nitơ vào trong túi. 3 tính năng hoạt động hoàn toàn độc lập, do đó, bạn có thể:

• Hút chân không – Hàn miệng túi: thịt, cá, rau củ quả, giò chả, các loại hạt,…
• Thổi khí – Hàn miệng túi như cách đóng gói thực phẩm thông thường
• Hút chân không – Thổi khí – Hàn miệng túi: bim bim, mì tôm, các loại đậu hạt,… (có tính giòn, dễ vỡ)

Xử lý các túi kích thước lớn với năng suất 1 túi/lần

Vì không sở hữu buồng hút nên máy không bị giới hạn về khoảng không gian hút chân không. Chỉ cần túi có độ rộng miệng nhỏ hơn chiều dài thanh hàn là máy có thể thực hiện được. Tuy nhiên, vì máy chỉ sử dụng 1 vòi hút ngoài nên dù túi to hay túi nhỏ, máy cũng chỉ hút được duy nhất 1 túi mỗi lần.

Hút kiệt đến 99% không khí, bảo quản thực phẩm hiệu quả

Thiết kế tối ưu cùng động cơ công suất cao giúp máy có khả năng hút nhanh, hút kiệt không khí trong túi lên đến 99%. Nhờ vậy, thực phẩm được cách ly khỏi môi trường ngoài, giữ được hương vị thơm ngon và kéo dài thời gian sử dụng lâu hơn gấp 3-5 lần cách đóng gói bảo quản thường.

Cài đặt thời gian và nhiệt độ thông minh, không kén túi hút

Mỗi máy vòi ngoài sẽ được trang bị một bảng điều khiển điện tử với đầy đủ các nút chức năng: cài đặt thời gian hút chân không, thời gian hàn miệng túi, thời gian làm nguội, cài đặt nhiệt độ hàn,… Ngoài ra bạn còn có thể cài đặt số lượng túi hút và chọn chế độ tự động để máy lưu các thông số cài đặt trước đó và thực hiện đến khi hết số lượng túi. Nhờ vậy, quá trình vận hành máy diễn ra dễ dàng và độ chính xác cao.

Máy có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ hàn linh hoạt nên có thể sử dụng được cho nhiều loại túi, không kén chất liệu và độ dày như: túi PA, túi PE, túi PET, túi bạc, túi màng nhôm,… rất linh hoạt và tiện lợi.

Ứng dụng của máy hút chân không vòi ngoài trong sản xuất

Với những đặc điểm, tính năng ưu việt kể trên, máy hút chân không vòi ngoài hiện đang được ứng dụng trong rất nhiều các đơn vị sản xuất kinh doanh khác nhau, chủ yếu là những mặt hàng có kích thước quá khổ như và đồ giòn, dễ vỡ cần thổi khí.

Trên đây là một số thông tin về dòng máy hút chân không vòi ngoài, thiết kế, tính năng ưu việt và ứng dụng thực tế. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích, giúp bạn lựa chọn được chiếc máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Tham khảo các sản phẩm máy hút chân không tại:

[san_pham]

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Máy ép chân không đã và đang trở nên phổ biến trong mọi dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm. Vậy máy hút chân không là gì? Thiết bị này có những tính năng nào? và tất tật những thông tin quan trọng về dòng sản phẩm này. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Máy hút chân không thực phẩm là gì? Các tính năng tích hợp của máy

Máy hút chân không là thiết bị chuyên dụng để hút và loại bỏ không khí ra khỏi vật chứa đựng. Từ đó tạo ra môi trường gần giống chân không nhất, bảo quản thực phẩm tránh bị vi khuẩn, vi sinh vật và các chất oxy hóa làm biến chất, hư hỏng.

Thị trường hiện nay đang có 3 dòng sản phẩm chính:

• Máy hút chân không cầm tay chỉ có chức năng hút không khí ra khỏi vật chứa (dùng với túi hút chân không chuyên dụng có van hút khí một chiều).
• Máy hút chân không mini có chức năng hút chân không và hàn miệng túi độc lập, có thể cài đặt để chỉ hàn miệng túi hoặc cả hút chân không hàn miệng túi. Máy có năng suất làm việc thấp, phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình hoặc hộ kinh doanh nhỏ lẻ.
• Máy hút chân không công nghiệp tích hợp 2 chức năng trên, có dòng máy thêm cả tính năng thổi khí. Với động cơ công suất cao, máy có thể làm việc nhiều giờ liền, đáp ứng mức sản lượng của các đơn vị quy mô từ nhỏ đến lớn.

Máy hút chân không có hút được chất lỏng, thực phẩm ướt hay dạng bột không?

Đa số các loại máy hút chân không hiện nay đều chỉ sử dụng được với các loại thực phẩm hoặc hàng hóa không chứa nước. Điển hình như các loại thịt, cá, rau củ, đậu hạt, gạo, chè,… Nếu hút chân không cho thực phẩm chứa nước thì nước sẽ đi vào bên trong ống hút gây cháy hỏng hoặc làm giảm tuổi thọ của máy.

Tuy nhiên vẫn có một số dòng máy chuyên dụng, tính năng tốt có thể hút được nhiều loại thực phẩm khác nhau, kể cả thực phẩm có chứa nước (súp) hay bột mịn. Thông thường các lại máy này sẽ được trang bị một hộp đựng nước ở phía sau. Nước dư sẽ được loại bỏ ra ngoài và đưa vào hộp chứa mà không gây ảnh hưởng đến hoạt động của máy.

Thực phẩm giòn nên làm thế nào để hút chân không mà không bị vỡ?

Những loại trái cây, rau củ khô, sấy giòn sẽ dễ bị vỡ, gây mất thẩm mỹ trong quá trình bảo quản, vận chuyển. Người dùng nên chọn đóng gói vào các túi hút chân không chuyên biệt, điển hình như túi tráng bạc, túi tráng nhôm, túi một mặt nhám,…

Mặt khác, bạn có thể thay đổi cách đóng gói, thay vì hút chân không đóng gói sẽ hút chân không – thổi khí – đóng gói để gói thực phẩm căng phồng, hạn chế va đập gây vỡ vụn. Bạn có thể tham khảo dòng máy hút chân không vòi ngoài được tích hợp cả 3 tính năng trên.

Một số đặc điểm của máy hút chân không mà bạn cần lưu ý khi chọn mua

Bên cạnh những tính năng kể trên thì khi chọn mua máy hút chân không bạn còn cần lưu ý đến các đặc điểm thiết kế của máy. Từ đó, đánh giá được chiếc máy nào chất lượng và phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất.

Độ chân không tuyệt đối càng thấp hút càng hiệu quả

Đối với máy hút chân không nói chung, độ chân không tuyệt đối chính là chỉ số đánh giá mức độ hút kiệt không khí của máy. Chỉ số càng thấp chứng tỏ máy hút càng hiệu quả.

Đa số càng dòng máy hút chân không thực phẩm công nghiệp hiện nay đều có độ chân không tuyệt đối ≤1kPa, đây là mức lý tưởng cho thấy máy đã hút kiệt gần như hoàn toàn không khí (đến 99%), tạo ra môi trường bảo quản tốt nhất, kéo dài thời gian sử dụng và giảm tỉ lệ hư hỏng thực phẩm.

Máy hút chân không công nghiệp làm từ inox 304 là tốt nhất

Chất liệu tốt thì máy sử dụng sẽ bền lâu và hiệu quả. Inox 304 là loại inox tốt nhất hiện nay, khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt, không bị oxy hóa hay han gỉ, cho độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Do vậy, khi chọn mua máy hút chân không công nghiệp bạn nên chọn máy làm từ chất liệu inox 304 cao cấp.

Kích thước túi tương thích với buồng hút và chiều dài thanh hàn

Đối với những dòng máy hút chân không có buồng thì kích thước túi cần nhỏ hơn hoặc bằng kích thước buồng hút. Có như vậy mới đóng kín được nắp máy và quá trình hút diễn ra hiệu quả.

Chiều dài thanh hàn sẽ quyết định chiều dài mép túi tối đa mà máy có thể sử dụng được. Hơn nữa, thanh hàn càng dày thì dải hàn càng chắc chắn.

Do vậy, sau khi chọn được tính năng máy phù hợp, bạn cần căn cứ vào kích thước buồng hút và thanh hàn để lựa chọn model máy.

Năng suất máy phụ thuộc vào công suất và kích thước buồng hút – thanh hàn

Máy có công suất càng cao, hút chân không và đóng gói càng nhanh. Hơn nữa, máy có nhiều buồng hút, thanh hàn và kích thước càng lớn sẽ hút được nhiều túi cùng lúc, cho năng suất cao vượt trội.

Ví dụ như dòng máy hút chân không thực phẩm 2 buồng sở hữu công suất khoảng 1kW, 2 buồng hút và 4 thanh hàn. Mỗi phút máy thực hiện được 1-4 chu trình hút và đóng gói, đồng thời trong khoảng thời gian đợi buồng thứ 1 làm việc, người dùng có thể tranh thủ xếp túi thực phẩm vào buồng số 2, tránh các khoảng thời gian chết.

Sử dụng bảng điều khiển thông minh, đầy đủ tính năng

Với dòng máy tích hợp 2 tính năng hút chân không và hàn miệng túi, người dùng nên chọn máy có thiết kế bảng điều khiển thông minh với các nút tính năng: cài đặt thời gian hút, thời gian hàn, nhiệt độ hàn, thời gian làm mát. Còn với dòng máy vòi ngoài nên có thêm cài đặt chế độ thổi khí.

Chọn máy hút chân không thực phẩm không kén túi hút

Để sử dụng máy hiệu quả cho nhiều mục đích khác nhau, bạn nên chọn dòng máy có thể điều chỉnh thời gian hàn và cài đặt nhiều mức nhiệt hàn từ thấp đến cao. Có như vậy máy mới sử dụng được đa dạng nhiều loại chất liệu túi đựng như PA, PE, túi tráng bạc, túi tráng nhôm,…

Trên đây là tổng hợp những điều bạn nên biết về máy hút chân không thực phẩm: tính năng, đặc điểm và một vài lưu ý quan trọng khi chọn mua. Hy vọng bài viết đã cung cấp thêm những thông tin hữu ích với bạn đọc.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần tư vấn thêm, hãy gọi ngay đến số hotline hoặc ghé chi nhánh NEWSUN gần nhất để các chuyên viên hỗ trợ cho bạn nhé!

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Tham khảo các sản phẩm máy hút chân không:

[san_pham]

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Đóng gói hút chân không đang được xem là phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất hiện nay, không chỉ đối với các cơ sở kinh doanh – chế biến thực phẩm mà cả nhu cầu sử dụng hộ gia đình. Hôm nay, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ review một mẫu máy đang rất được các bà nội trợ ưa chuộng, đó là máy hút chân không mini DZ300B NEWSUN. Thiết bị được xem là công cụ đắc lực giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn và không bị hư hỏng.

Nguồn gốc xuất xứ máy hút chân không mini DZ300B

Máy hút chân không mini DZ300B do NEWSUN phân phối là dòng máy của thương hiệu DUOQI – một đơn vị chuyên sản xuất máy ép chân không hàng đầu Trung Quốc. Các sản phẩm của DUOQI đều nhận được đánh giá cao từ phía người dùng ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Một số dòng sản phẩm tiêu biểu của hãng như:

• Máy hút chân không mini gia đình: DZ300A, DZ300B,…
• Máy ép chân không 1 buồng: DZQ400, DZQ500, DZQ600,…
• Máy ép chân không 2 buồng: DZQ400-2SA, DZQ500-2SA, DZQ600-2SA,…

Tại Việt Nam, máy DZ300B được Điện máy thực phẩm NEWSUN nhập khẩu chính hãng và phân phối trực tiếp đến tay người tiêu dùng nên cả chất lượng và giá thành đều rất đảm bảo.

Tính năng, lợi ích nhận được khi sử dụng máy

Hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí và hơi ẩm bên trong túi, kết hợp hàn miệng túi để tạo môi trường gần giống chân không nhất, sử dụng máy hút chân không DZ300B mang đến nhiều điểm ưu việt hơn hẳn cách đóng gói thông thường.

2 tính năng: hút chân không và hàn miệng túi

Với máy DZ300B, tính năng hút chân không và hàn miệng túi hoạt động hoàn toàn độc lập. Do đó, bạn có thể dùng máy để chỉ hút chân không (khi sử dụng loại túi chuyên dụng) hoặc chỉ hàn miệng túi (như cách đóng gói thông thường) hoặc kết hợp cả hút chân không và hàn miệng túi.

Điều này có nghĩa là chỉ với DZ300B, bạn sẽ không cần mua thêm bất kỳ chiếc máy hàn miệng túi riêng lẻ nào nữa.

Bảo quản thực phẩm tốt hơn, giữ trọn hương vị

Máy sở hữu bơm hút điện tử công suất cao, áp suất chân không 0,08MPa cho khả năng hút kiệt không khí đến 99% một cách nhanh chóng (hiệu quả gấp đôi các dòng máy hút chân không mini khác).

Đối với các loại thực phẩm chín hay đã qua chế biến, bạn không biết bảo quản như thế nào để giữ được hương vị và không phải chế biến lại cho lần sử dụng sau thì hút chân không chính là một trong những phương pháp tốt nhất dành cho bạn. Thay vì để ngăn mát tủ lạnh chỉ sử dụng được trong 1-2 ngày hay cấp đông để được lâu hơn nhưng phải nấu hấp lại thì hút chân không và bảo quản mát có thể để thực phẩm trong 7 ngày mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon, không bị mất chất.

Còn đối với thực phẩm tươi sống, việc bảo quản sẽ vô cùng khó khăn bởi chúng dễ bị ươn và oxy hóa ngay cả khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trong khi đó, chân không là môi trường rất lý tưởng cho thực phẩm khi không có vi khuẩn, nấm mốc, không khí,… Nhờ đó thực phẩm bảo quản tốt hơn, kéo dài thời gian sử dụng lâu hơn gấp 3-5 lần. Đối với một số loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản,… bạn có thể đóng gói chân không rồi cấp đông để cho hiệu quả cao hơn.

Tiết kiệm diện tích bảo quản, tránh lây chéo mùi

Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm trong gia đình, từ đồ tươi sống đến đồ chín,… do đó, nếu không được phân chia và sử dụng đúng cách sẽ rất dễ trở thành ổ chứa vi khuẩn. Thông thường, gia đình chúng ta hay đựng thức ăn trong khay, hộp, bát đĩa, túi nilon,… vừa gây tốn diện tích lại vừa ngổn ngang, thiếu thẩm mỹ. Thay vào đó, gói thực phẩm được hút chân không sẽ nhỏ gọn và đẹp mắt hơn. Bạn có thể dễ dàng sắp xếp thức ăn một cách gọn gàng, khoa học và không bị lây chéo mùi giữa các loại thực phẩm.

Hút đa năng nhiều loại thực phẩm và chất liệu túi

Với máy hút chân không mini DZ300B, bạn có thể hút chân không và đóng gói nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ đồ khô, đồ tươi sống, thức ăn chín,… cho đến các vật dụng trong gia đình. Máy được trang bị bình lọc nhỏ nên có thể hút được thực phẩm có chứa nước, dầu mỡ, tuy nhiên lượng hút không quá nhiều và cũng nên hạn chế.

Ngoài ra, máy DZ300B cài đặt tới 9 cấp độ hàn miệng túi, vì vậy máy có thể sử dụng với nhiều loại túi dày mỏng khác nhau như: túi nhựa PE, túi nhựa PA/PE, túi màng nhôm hoặc túi nhựa sinh học. Tuy nhiên, để thực phẩm được bảo quản tốt nhất, bạn cần lưu ý không nên dùng các loại túi quá mỏng.

Sử dụng được túi có kích thước lên đến 30cm

Được trang bị thanh hàn kích thước 30*0,5cm, máy DZ300B có thể hàn các loại túi có miệng rộng bằng chiều dài thanh hàn, lên tới 30cm. Đặc biệt, với độ dày đường hàn là 0,5cm, bạn có thể yên tâm rằng các mối hàn vô cùng kín và chắc chắn, đảm bảo túi không bị xì hơi sau khi đóng gói.

Kiểu dáng, chất liệu và độ bền sản phẩm

Máy hút chân không DZ300B có kích thước khá nhỏ gọn với chiều dài và chiều rộng lần lượt là 35cm và 14cm. Đặc biệt, máy chỉ nặng 2,5kg nên bạn có thể di chuyển linh hoạt hay đặt bất cứ đâu trong quá trình sử dụng vô cùng thuận tiện.

Toàn bộ vỏ máy được làm từ nhựa cao cấp ABS có độ cứng và khả năng chịu lực tốt. Hơn nữa, chất liệu cũng dễ lau chùi vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Điện năng tiêu thụ của máy DUOQI DZ300B

Là dòng máy mini có công suất nhỏ, chỉ 150W nên máy hút chân không gia đình DZ300B cũng không tiêu tốn quá nhiều điện năng. Hơn nữa, vì là dòng máy nhỏ nên bạn cũng không nên sử dụng máy liên tục, chỉ cho máy hoạt động 15-20 phút sau đó nghỉ 5-10 phút để máy không bị nóng và sử dụng được lâu dài.

Giá thành và các chế độ hậu mãi đi kèm

Như đã nói ở trên, máy hút chân không mini DUOQI DZ300B được Điện máy thực phẩm NEWSUN nhập khẩu và phân phối trực tiếp không thêm qua trung gian thứ 3 nên giá thành đến tay người tiêu dùng sẽ là giá cạnh tranh nhất trên thị trường.

Ngoài ra, mua máy hút chân không thời điểm này tại NEWSUN bạn sẽ được khuyến mại giảm giá lên đến 20%, tặng thêm voucher giá trị cho lần mua hàng tiếp theo.

Về chế độ hậu mãi chăm sóc khách hàng, sản phẩm sẽ được bảo hành chính hãng 12 tháng và hỗ trợ bảo trì, sửa chữa trọn đời sản phẩm. Trong vòng 7 ngày kể từ khi mua hàng, nếu sản phẩm có lỗi sản xuất, chúng tôi sẽ hỗ trợ 1 đổi 1 miễn phí. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về giá thành cũng như chất lượng sản phẩm của chúng tôi.

Xem thêm: Chọn máy hút chân không cho dây chuyền sản xuất giò chả

Trên đây là một số thông tin cũng như đánh giá chi tiết về sản phẩm máy hút chân không mini DZ300B NEWSUN. Nếu bạn đang quan tâm và muốn tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm này, hãy ghé trực tiếp chi nhánh hoặc gọi đến số hotline để được các chuyên viên NEWSUN tư vấn chi tiết nhất nhé!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Để giữ được hương vị thơm ngon và bảo quản giò chả được lâu thì công đoạn hút chân không & đóng gói rất quan trọng. Để thực hiện được, chúng ta sẽ cần đầu tư máy hút chân không thực phẩm chuyên dụng, tuy nhiên, có phải loại máy nào cũng sử dụng được hay không? Cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN tham khảo ngay cách chọn máy hút chân không cho dây chuyền sản xuất giò chả sau đây nhé!

Chân không – Môi trường lý tưởng để bảo quản giò chả

Giò chả sau khi được chế biến xong, nếu để trong môi trường tự nhiên sẽ chỉ sử dụng được 1-2 ngày là bắt đầu có hiện tượng thiu hỏng bởi tác động của khí oxy, vi khuẩn, nấm mốc,… Nếu đóng gói thông thường và bảo quản ở nhiệt độ mát 5-10 độ C thì hạn sử dụng sẽ vào khoảng 10 ngày, còn nếu bảo quản đông sẽ sử dụng được lâu hơn, tuy nhiên, đây là thực phẩm chín được chế biến để ăn liền nên thường được bảo quản mát. Để ngăn đông sẽ làm giảm đi sự thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng trong giò, khi muốn thưởng thức bạn sẽ phải mất công chế biến lại.

Trong khi đó, môi trường chân không là môi trường không có hạt vật chất, thực phẩm sẽ được cách ly hoàn toàn với những tác nhân gây oxy hóa và biến đổi chất. Do vậy, cùng được bảo quản lạnh như nhau nhưng một chiếc giò được đóng gói chân không sẽ để được lâu hơn, thời gian có thể lên đến 30 ngày, hiệu quả hơn rất nhiều.

Chính vì vậy, rất nhiều các cơ sở, dây chuyền sản xuất giò chả hiện nay đang lựa chọn phương pháp đóng gói hút chân không và bảo quản tủ mát để giữ cho giò chả thơm ngon lâu hơn, giòn dai, hạn chế hư hỏng và mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.

Tiêu chí chọn máy hút chân không & đóng gói giò chả

Là một mặt hàng khá đặc thù nên không phải máy hút chân không nào cũng có thể hút chân không và đóng gói giò chả. Sau đây là những tiêu chí quan trọng để bạn lựa chọn được chiếc máy phù hợp cho mình.

Khả năng hút chân không

Khả năng hút chân không cho thấy mức độ hút kiệt không khí và hơi ẩm trong gói thực phẩm, thường phụ thuộc vào thiết kế của từng loại máy và công suất của bơm hút. Để bảo quản giò chả nói riêng và thực phẩm nói chung, bạn nên chọn những loại máy có áp suất chân không dưới 1kPa để hàm lượng không khí và hơi ẩm còn trong túi là thấp nhất. Bạn nên hỏi rõ để nhân viên tư vấn chi tiết cho mình, đồng thời chạy thử máy xem có ổn hay không.

Thiết kế buồng hút, thanh hàn

Nên chọn máy có khoảng không chứa đồ và chiều dài thanh hàn tương đối một chút, gấp ít nhất 2-3 lần đường hàn miệng túi.

Thông thường có 3 loại kích cỡ khuôn giò chả, đó là: giò 0,5kg (cao 14cm x đường kính 10cm), giò 1kg (cao 17,5cm x đường kính 10cm), giò 2kg (cao 30cm x đường kính 10cm). Tùy thiết kế buồng hút mà bạn có thể xếp gói giò nằm dọc hay nằm ngang, do vậy, chiều dài thanh hàn và kích thước buồng hút phải đảm bảo lớn hơn kích thước của gói giò.

Bên cạnh đó, không nên chọn máy có thanh hàn quá mỏng dưới 3mm, đường hàn sẽ không chắc chắn và dễ bị rách ở mối hàn.

Năng suất đáp ứng sản lượng yêu cầu

Đối với các cơ sở chế biến thì việc đạt năng suất là vô cùng quan trọng. Bởi vậy, khi chọn mua bạn cần tính toán mức sản lượng, năng suất yêu cầu và đối chiếu xem chiếc máy nào phù hợp nhất. Ở đây có năng suất tính theo số lượng túi hút được trong mỗi lần và năng suất tính theo số lần hút được trong một đơn vị thời gian (thường tính là 1 phút).

Có 2 yếu tố chính quyết định đến năng suất hút mỗi lần đó là số lượng thanh hàn và kích thước buồng hút. Còn máy có công suất cao sẽ có thời gian hút nhanh và mỗi phút sẽ hút được nhiều lần hơn. Trung bình một chiếc máy hút chân không thực phẩm loại thường sẽ mất 10-25s để hút chân không, 2-5s để hàn miệng túi, 1-4s làm nguội,… tùy loại thực phẩm, kích thước và chất liệu túi. Những dòng máy cao cấp sẽ chạy mạnh mẽ hơn, năng suất cũng cao hơn.

Đóng gói được nhiều chất liệu túi khác nhau

Loại túi để đóng gói giò chả thường là túi nhựa PA/PE có độ dẻo dai, trơn bóng bề mặt và độ bền cao. Do đó, chiếc máy dùng để đóng gói chân không giò chả cần sử dụng được với loại túi này. Ngoài ra, nếu máy không kén túi hút, bạn có thể dùng để hút nhiều loại thực phẩm với túi đựng khác nhau, mang đến hiệu quả sử dụng cao hơn.

Máy hút chân không sử dụng đơn giản, tiện lợi

Tiêu chí quan trọng cuối cùng chính là cách sử dụng, vận hành máy phải đáp ứng được sự tiện lợi và an toàn. Hệ điều khiển cần được thiết kế trực quan, dễ theo dõi và thao tác điều chỉnh cùng các nút tính năng cơ bản như: cài đặt thời gian hút, thời gian hàn, thời gian làm nguội, điều chỉnh nhiệt độ cao – thấp. Khi đó, bạn chỉ cần cài đặt 1 lần cho sản phẩm và loại túi sử dụng, chỉ khi nào thay đổi loại túi khác thì mới cần cài đặt lại thông số.

NEWSUN – Đơn vị cung cấp máy hút chân không thực phẩm chính hãng, giá tốt

Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, máy hút chân không luôn là dòng sản phẩm bán chạy số 1, có doanh số cao nhất trong tất cả các loại máy thực phẩm công ty cung cấp. Bởi vì, nhu cầu sử dụng hút chân không trong sản xuất của các cơ sở ngày càng nhiều, cũng như sự tin tưởng của khách hàng dành cho NEWSUN khiến họ lựa chọn sản phẩm của hãng.

Trong suốt hơn 10 năm hoạt động, NEWSUN luôn làm việc với cam kết cung cấp các dòng máy hút chân không chính hãng, chất lượng cao hàng đầu Việt Nam tới người dùng. Với sự đa dạng về mẫu mã, năng suất, từ dòng máy hút chân không 1 buồng, 2 buồng đến dòng máy hút chân không vòi ngoài,… chắc chắn sẽ đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng, dù là cơ sở sản xuất quy mô nhỏ hay những dây chuyền chuyên nghiệp lớn.

Sản phẩm máy hút chân không thực phẩm đã được kiểm định và chứng nhận chất lượng bởi Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng.

Về bảo hành, NEWSUN cam kết BẢO HÀNH 12 THÁNG PHẦN ĐIỆN VÀ 3-6 NĂM PHẦN INOX để quý khách có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

Với hệ thống chi nhánh trải dài khắp cả nước, bất cứ khu vực nào bạn cũng có thể đến xem trực tiếp và nhìn nhận khách quan nhất về sản phẩm. Đặc biệt, với đội ngũ nhân viên kinh doanh và kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, bạn sẽ được tư vấn để lựa chọn máy phù hợp nhất.

Xem thêm: 5 lỗi thường gặp khi sử dụng máy hút chân không – Xử lý nhanh gọn

Trên đây là những tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi lựa chọn máy hút chân không đóng gói cho dây chuyền sản xuất giò chả. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Hãy chia sẻ với bạn bè nếu bạn thấy hay và bổ ích nha!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Để chọn được chiếc máy hút chân không phù hợp, trước hết cần phải tìm hiểu xem máy đó có những tính năng gì, có sử dụng được với loại sản phẩm của mình hay không. “Máy hút chân không NEWSUN hút được những loại thực phẩm nào?” chính là câu hỏi mà khách hàng thường đặt ra khi cần tư vấn về dòng máy của chúng tôi. Trong bài viết dưới đây, NEWSUN xin giải đáp chi tiết thắc mắc này cho các bạn nhé!

Máy hút chân không là gì? Công dụng của máy hút chân không?

Máy hút chân không thực phẩm là thiết bị hoạt động trên nguyên lý hút sạch không khí, hơi ẩm bên trong túi, kết hợp với hàn miệng túi để tạo ra môi trường gần giống chân không nhất. Nhờ vậy, thực phẩm được bảo quản kín, hạn chế tối đa sự tác động của vi khuẩn và hơi ẩm, giúp thực phẩm luôn tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng.

Công dụng của máy hút chân không thực phẩm:

• Ngăn cản quá trình oxy hóa diễn ra đối với thực phẩm bên trong túi, đồng thời ngăn cản sự sinh sôi của các vi sinh vật gây hại, giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn gấp 3-5 lần cách bảo quản thường.
• Tránh lẫn mùi giữa các thực phẩm khi bảo quản chung trong một không gian kín.
• Tiết kiệm diện tích bảo quản, hạn chế vỡ hỏng hay bị xì túi trong quá trình vận chuyển.
• Tăng tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp khi đóng gói.
• Kết hợp cùng phương pháp bảo quản mát/trữ đông, góp phần giữ nguyên chất dinh dưỡng và tăng thời gian bảo quản thực phẩm.

Máy hút chân không NEWSUN hút được những loại thực phẩm nào? Chi tiết từng loại máy

Không riêng máy hút chân không NEWSUN mà các dòng máy hút chân không thực phẩm nói chung trên thị trường đều hút được hầu hết các loại sản phẩm từ thực phẩm khô, thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín,… thậm chí đến cả thiết bị điện tử, thiết bị y tế, mỹ phẩm, đồ gia dụng,…

• Máy hút chân không 1 buồng, 2 buồng chỉ hút được những gói thực phẩm có kích thước không quá lớn, tương thích với kích thước của buồng hút và miệng túi nhỏ hơn chiều dài thanh hàn.
• Máy hút chân không vòi ngoài không có buồng hút nên có thể hút chân không những túi đồ to và có miệng túi nhỏ hơn chiều dài thanh hàn. Ngoài ra, dòng máy vòi ngoài còn có thêm tính năng thổi khí (hút chân không – thổi khí – hàn miệng túi) thích hợp để bảo quản thực phẩm có tính giòn, dễ vỡ.
• Máy hút chân không chè LD và máy hút chân không gạo HC cũng tương tự như dòng máy có buồng, tuy nhiên buồng hút được thiết kế thiên về chiều cao và được trang bị sẵn các hộp vuông để định hình túi nên chuyên dùng để hút chân không đóng gói chè, gạo, các loại đậu hạt, đồ khô,… có tính định hình cao; hoặc bạn có thể nhấc hộp ra và sử dụng như các máy hút chân không thông thường.

Một số lưu ý về thực phẩm hút chân không đóng gói

Thực tế, để bảo quản thực phẩm được hiệu quả bạn cần nắm rõ một số lưu ý sau:

• Đối với vật sắc nhọn, bạn nên dùng giấy hoặc các vật mềm để bọc đầu nhọn lại, tránh tình trạng bị đâm rách túi khi hút chân không.
• Thực phẩm tươi như rau củ quả nên rửa sạch, để ráo nước trước khi cho vào túi hút để bảo quản được lâu hơn.
• Không hút chân không các thực phẩm có độ lỏng cao như cháo, súp,… thay vào đó nên sử dụng máy vòi ngoài để thổi phồng túi.
• Hạn chế hút thực phẩm vừa có chứa nước vừa có bụi mịn vì trong túi kín vi khuẩn vẫn có thể phát triển và làm hỏng thực phẩm.
• Đồ ăn lên men hoặc rau còn rễ có thể sản sinh ra khí gas làm hở miệng túi và không khí sẽ tràn vào trong. Do đó, nên kiểm tra thường xuyên nếu thấy có dấu hiệu thì thực hiện hút chân không và đóng gói lại.

Ưu đãi khi mua máy hút chân không tại Điện máy thực phẩm NEWSUN

Là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực máy thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp, Điện máy thực phẩm NEWSUN luôn tự tin mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chính hãng, chất lượng với mức giá ưu đãi nhất.

Cụ thể với dòng sản phẩm máy hút chân không thực phẩm NEWSUN, khách đến mua hàng sẽ nhận được:

• Ưu đãi giảm giá lên đến 20% trên mỗi sản phẩm + giảm thêm 3-5% tùy từng chương trình
• Tặng phiếu mua hàng giá trị, linh phụ kiện đi kèm
• Miễn phí/hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt
• Bảo hành lâu dài: 12 tháng phần điện, 3-6 năm phần inox
• Bảo trì, sửa chữa trọn đời sản phẩm
• Tư vấn kỹ thuật 24/7 qua đường dây nóng
• 1 đổi 1 miễn phí trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.

Ngoài ra, NEWSUN còn có nhiều phần quà hấp dẫn riêng dành tặng cho khách hàng vào những dịp đặc biệt. Để biết thêm thông tin chi tiết, hãy nhấc máy gọi ngay đến số hotline hoặc ghé qua chi nhánh gần nhất nhé!

Xem thêm: 5 Tác dụng khi hút chân không bảo quản thực phẩm

Trên đây là những loại thực phẩm mà máy hút chân không NEWSUN có thể hút chân không và đóng gói hiệu quả. Hy vọng là bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Hút chân không bảo quản thực phẩm đang được xem là một trong những giải pháp hiệu quả nhất hiện nay. Cách làm này không chỉ giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn mà chi phí lại cực rẻ. Cụ thể, nếu bạn đang quan tâm đến phương pháp bảo quản này thì hãy tham khảo 5 tác dụng tuyệt vời dưới đây nhé!

Thực phẩm hư hỏng là do đâu?

Việc bảo quản thực phẩm luôn là mối quan tâm hàng đầu không chỉ trong phạm vi mỗi gia đình mà còn là một công đoạn quan trọng trong dây chuyền sản xuất – chế biến thực phẩm.

Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm như hiện nay, thực phẩm nếu không được bảo quản kỹ càng sẽ rất dễ bị héo, mất đi độ tươi ngon và thậm chí còn có thể bị ôi thiu, sinh nấm mốc và hư hỏng.

Một số tác nhân chính gây hư hỏng thực phẩm, đó là: vi sinh vật (vi khuẩn, nấm men, nấm mốc), nhiệt độ, độ ẩm, khí oxy, ánh sáng,…

Chân không – Môi trường lý tưởng để bảo quản thực phẩm

Theo lý thuyết, môi trường chân không là môi trường không chứa hạt vật chất, kể cả khí oxy, carbonic, khói bụi, vi khuẩn,… Do đó, đây là môi trường rất tốt để chống lại sự oxy hóa và sự tấn công của vi khuẩn, nấm mốc.

Máy hút chân không hay các loại bơm hút chân không chính là công cụ để tạo ra môi trường chân không tương đối bằng cách hút hết không khí bên trong túi, sau đó đóng kín miệng túi lại. Nhờ vậy, thực phẩm được tươi ngon và bảo quản lâu hơn gấp nhiều lần so với các cách bảo quản thông thường.

Những tác dụng tuyệt vời của hút chân không bảo quản thực phẩm

Dưới đây là 5 tác dụng của việc hút chân không thực phẩm. Đây cũng chính là những lý do khiến bạn nên đầu tư thiết bị hút chân không cho đơn vị của mình.

Giữ được nhiệt độ của đồ ăn lâu hơn

Tác dụng đầu tiên của phương pháp hút chân không bảo quản thực phẩm đó là giữ nhiệt thực phẩm lâu hơn. Thực phẩm sau khi chế biến chín hoặc lấy từ trong tủ lạnh ra nếu bạn muốn đem đi xa mà vẫn giữ được nhiệt độ, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào túi chuyên dụng, sau đó hút chân không và hàn kín miệng túi lại. Thực phẩm sẽ giữ ấm/giữ lạnh lâu hơn mà không cần phải chế biến lại.

Giữa được độ tươi ngon mà không cần dùng chất bảo quản

Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, rau củ, trái cây, hải sản dù có bảo quản tốt đến đâu thì vẫn bị mấy đi hàm lượng dinh dưỡng nhất định. Mặt khác, sử dụng chất bảo quản hóa học thậm chí còn gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

Với phương pháp hút chân không kết hợp bảo quản lạnh, thực phẩm sẽ đảm bảo được độ tươi ngon như lúc mới mua và hạn chế tối đa tỷ lệ hao hụt chất dinh dưỡng.

Làm chậm quá trình hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng

Thời gian sử dụng của thịt, hải sản trong tủ đông là 6 tháng, nhưng nếu được đóng gói hút chân không sẽ kéo dài lên tới 2-3 năm. Tương tự như vậy, các loại trái cây mềm bảo quản mát sẽ được 2-3 ngày nhưng sử dụng phương pháp hút chân không sẽ để được 1 tuần,…

Thực phẩm sau khi được hút chân không bảo quản và đóng gói cho thời gian sử dụng lâu hơn gấp 3-5 lần so với các đóng gói bảo quản thường.

Gọn gàng, tiết kiệm diện tích bảo quản và hạn chế bị xì túi

Một tác dụng nữa của việc hút chân không bảo quản là thực phẩm sẽ được nén chặt nhất, định hình gọn gàng mà không bị hư hỏng hay biến dạng. Điều này giúp bạn có thêm nhiều không gian, diện tích sắp xếp thực phẩm, đồng thời giảm nguy cơ bị xẹp túi, xì túi khi vận chuyển.

Tăng tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp khi đóng gói

Chỉ cần so sánh giữa 2 gói thực phẩm: 1 bên được đóng gói thường và 1 bên đóng gói chân không sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Thực phẩm được đóng gói chân không sẽ chắc chắn và đẹp mắt hơn, thông thường sẽ dùng túi trong và có thể quan sát được cả thực phẩm bên trong, hấp dẫn và thu hút hơn. Điều đó sẽ kích thích được thị giác của người mua hàng.

Một số dòng máy hút chân không bảo quản thực phẩm NEWSUN phổ biến

Điện máy thực phẩm NEWSUN là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm máy chế biến thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp, trong đó có cả máy hút chân không thực phẩm.

Toàn bộ sản phẩm máy hút chân không tại NEWSUN đều nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu uy tín như DOUQI, Kunba, LianDa,… nên được khách hàng tin tưởng lựa chọn nhiều.

Một số dòng máy chính có thể kể đến như:

• Máy hút chân không mini gia đình Kunba DZ 300B dùng cho hộ gia định hoặc đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ.
• Máy hút chân không 1 buồng Kunba DZ 260 và máy công nghiêp DOUQI DZQ 400/500/600 dùng cho nhà hàng, siêu thị, cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ.
• Máy hút chân không 2 buồng DOUQI DZQ 400-2SA, DZQ 500-2SA và DZQ 600-2SA dùng cho cơ sở chế biến vừa đến lớn (năng suất hút đóng gói gấp 1,5-2 lần máy 1 buồng).
• Máy hút chân không vòi ngoài VS500/600/800 với thiết kế không buồng hút và 3 tính năng: hút chân không – thổi khí – đóng gói, phù hợp với các cơ sở chế biến thực phẩm giòn dễ vỡ hoặc túi thực phẩm kích thước lớn.
• Máy hút chân không chè LianDa LD300, LD600, LD660
• Máy hút chân không gạo HC-360S, HC-660D, DZ-850/2E
• Máy ép chân không chăn ga gối đệm YS800, YS1000
• …

Tùy nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn cân nhắc lựa chọn chiếc máy hút chân không phù hợp nhất.

Xem thêm: Top 5 máy hút chân không có lượt mua cao nhất trong tháng 3/2022

Trên đây là 5 tác dụng tuyệt vời của phương pháp hút chân không bảo quản thực phẩm. Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về phương pháp bảo quản này.

Nếu như bạn đang quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về thiết bị máy hút chân không thực phẩm, hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé.

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Thông tin về giá thành máy hút chân không thực phẩm luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt từ phía người tiêu dùng. Và một trong những câu hỏi Điện máy thực phẩm NEWSUN nhận được nhiều nhất chính là: Máy hút chân không có đắt hay không? Để trả lời cho câu hỏi này, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Để đánh giá được một sản phẩm là đắt hay rẻ thì cần dựa trên chi phí bỏ ra và những giá trị mà sản phẩm mang lại.

Máy hút chân không có tác dụng gì?

Thực phẩm nếu bảo quản trong điều kiện thường sẽ rất nhanh hỏng bởi các tác nhân như độ ẩm, nấm mốc và vi khuẩn. Trong khi đó, không phải loại thực phẩm nào cũng có thể sử dụng phương pháp cấp đông, đặc biệt là rau củ quả hay các thực phẩm chín, sẽ làm mất đi hương vị và độ dưỡng chất bên trong.

Máy hút chân không thực phẩm ra đời, mang đến một giải pháp mới ưu việt và hiệu quả hơn trước rất nhiều. Thực phẩm được cho vào túi, sau đó hút sạch không khí bên trong và hàn chặt miệng túi lại, cách ly hoàn toàn với môi trường ngoài, ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập. Nhờ đó, thực phẩm giữ được sự tươi ngon, tăng thời gian bảo quản lên từ 3-5 lần so với cách đóng gói thông thường.

Hơn nữa, túi thực phẩm khi được hút chân không sẽ chắc chắn và đẹp mắt hơn, nhỏ gọn và không tốn nhiều diện tích. Hạn chế tỉ lệ vỡ hỏng hay xì túi trong quá trình vận chuyển.

Những yếu tố quyết định giá thành của máy hút chân không thực phẩm

Chất lượng máy

Mức giá của từng loại máy hút chân không phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

• Tính năng: hút chân không và hàn miệng túi hay chỉ hút chân không? có thêm tính năng thổi khí?
• Công năng của máy: hút được thực phẩm khô hay ướt, thực phẩm dạng bột, dạng keo?
• Kén túi hay không kén túi?
• Tự động hay thao tác thủ công, bán tự động?
• Công suất máy là bao nhiêu? Năng suất hút và khả năng hút kiệt không khí
• Số lượng buồng hút, kích thước khoảng không chứa đồ
• Số lượng, chất lượng thanh hàn (chiều dài và bề rộng)
• Chất liệu máy: inox 304, inox 201, inox 430,…
• Bảng điều khiển cơ hay bảng điều khiển điện tử?
• …

Đó cũng là những câu hỏi bạn cần trả lời để xác định cho mình một chiếc máy hút chân không phù hợp, nên cân nhắc yếu tố nào là quan trọng, yếu tố nào không quan trọng để cân đối với ngân sách của mình.

Thương hiệu, nhà cung cấp

Bên cạnh chất lượng máy thì giá thành giữa các nhà cung cấp khác nhau cũng sẽ có sự chênh lệch đáng kể. Những đơn vị nhập hàng trực tiếp với số lượng lớn từ xưởng sẽ được chiết khấu rẻ hơn những đơn vị nhỏ lẻ nhập qua trung gian. Tuy nhiên, những đơn vị lớn uy tín bên cạnh việc cung cấp những giá trị thô như sản phẩm thì còn đi kèm những chính sách bảo hành, bảo trì lâu dài. Giá trị khách hàng nhận được sẽ là xuyên suốt trong toàn bộ quá trình sử dụng. Tùy từng đơn vị sẽ đưa ra các chính sách mua hàng và mức giá khác nhau cho khách hàng.

Tuyệt đối không nên chọn máy quá rẻ, chênh lệch nhiều so với giá trên thị trường bởi nhiều khả năng đó là máy làm giả, làm nhái kém chất lượng. Hiệu quả sử dụng không cao mà vòng đời ngắn, nhanh hỏng hóc, xuống cấp.

Mua máy hút chân không chính hãng, giá tốt tại Điện máy thực phẩm NEWSUN

Có rất nhiều các đơn vị phân phối thiết bị máy hút chân không trên thị trường. Đại lý có, đơn vị bán hàng thứ cấp lại càng nhiều. Điện máy thực phẩm NEWSUN tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên phân phối các sản phẩm máy hút chân không thực phẩm. Các sản phẩm của chúng tôi luôn được chọn lựa kiểm tra kĩ càng.

NEWSUN cung cấp các dòng máy hút chân không thực phẩm DOUQI Trung Quốc – một thương hiệu máy nổi tiếng và được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Là đại lý cấp 1 nhập hàng trực tiếp tại xưởng với số lượng lớn nên giá thành được đảm bảo tốt nhất.

Mỗi đơn hàng máy hút chân không được xuất đi sẽ đi kèm giấy tờ nguồn gốc rõ ràng cùng các chính sách bảo hành từ nhà sản xuất: 12 tháng phần điện và 3 năm phần inox. Sau bảo hành công ty sẽ hỗ trợ bảo trì và sửa chữa trọn đời sản phẩm. Đổi mới trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất. Các linh phụ kiện thay thế luôn có sẵn trong trường hợp máy xảy ra hỏng hóc khi sử dụng.

Một số model máy hút chân không thực phẩm mà NEWSUN đang cung cấp:

• Máy mini gia đình: DZ 300B
• Máy 1 buồng: DZ 260, DZQ 400, DZQ 500, DZQ 600, Kunba NS-DZ400/2E, Kunba NS-DZ500/2E, Kunba NS-DZ600/2E
• Máy 2 buồng: DZQ 400-2SA, DZQ 500-2SA, DZQ 600-2SA
• Máy vòi ngoài: NS-VS500, NS-VS600, NS-VS800
• Máy hút chân không chè: LD 300, LD 600, LD 660
• Máy hút chân không gạo: HC-360S, HC-660D, DZ-850-2S
• Máy ép chân không chăn ga gối: YS 800, YS 1000.

Xem thêm: Tư vấn chọn mua máy hút chân không thực phẩm 1 buồng phù hợp nhất

Hãy liên hệ đến số hotline hoặc đến trực tiếp chi nhánh gần nhất để các chuyên viên tư vấn chi tiết về sản phẩm và các chính sách giá, ưu đãi hấp dẫn nhất nhé. NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Điện máy thực phẩm NEWSUN

Với khả năng hút chân không và đóng gói hiệu quả, chi phí vừa phải, máy hút chân không thực phẩm 1 buồng đang ngày càng được ưa chuộng trong các cơ sở sản xuất – chế biến thực phẩm lớn nhỏ. Nếu bạn đang băn khoăn trước dòng máy hút chân không này thì hãy tham khảo ngay bài viết tư vấn dưới đây của Điện máy thực phẩm NEWSUN để có lựa chọn phù hợp nhất cho mình nhé!

Tiêu chí quan trọng khi chọn mua máy hút chân không thực phẩm 1 buồng

Dưới đây là một vài tiêu chí quan trọng mà bạn cần lưu ý trước khi đưa ra quyết định chọn mua:

Tính năng, khả năng hút chân không

Không phải tất cả các sản phẩm máy hút chân không đều có thể hút được đa dạng nhiều loại thực phẩm, từ dạng rắn, lỏng đến dạng hạt, dạng bột,… Mỗi máy sẽ được thiết kế để phù hợp với từng nhu cầu sử dụng riêng, do đó, bạn cần xác định rõ loại sản phẩm mình cần hút để lựa chọn được dòng máy chuyên dụng. Bạn nên chọn máy có tính năng hút chân không và hàn miệng túi tách biệt nhau để có thể dùng cho nhiều mục đích.

Khả năng hút chân không cho thấy mức độ hút kiệt không khí trong gói thực phẩm, thường phụ thuộc vào thiết kế và công suất của bơm hút. Nên chọn những loại máy có độ hút chân không tuyệt đối dưới 1kPa và công suất khoảng 1000W. Nên hỏi rõ để nhân viên tư vấn chi tiết cho bạn, đồng thời yêu cầu chạy thử máy xem có ổn hay không.

Năng suất đáp ứng sản lượng yêu cầu

Đối với các cơ sở chế biến thì việc đạt năng suất cao là vô cùng quan trọng. Bởi vậy, khi chọn mua bạn cần tính toán mức sản lượng, năng suất yêu cầu và đối chiếu xem chiếc máy nào phù hợp nhất.

Có 2 yếu tố chính quyết định năng suất hút mỗi lần đó là số lượng thanh hàn và kích thước buồng hút. Ngoài ra, máy có công suất cao cũng có thời gian hút nhanh và mỗi phút sẽ hút được nhiều lần hơn. Trung bình một chiếc máy hút chân không thực phẩm 1 buồng loại thường mỗi phút sẽ hút được 1-3 lần và mỗi lần 2-8 túi tùy kích thước và loại thực phẩm. Những dòng máy cao cấp sẽ chạy mạnh mẽ hơn, năng suất cũng cao hơn.

Kích thước thanh hàn

Nên chọn máy có chiều dài thanh hàn tương đối một chút, thường gấp 2-3 lần chiều dài hàn miệng túi. Mặt khác, không nên chọn máy có thanh hàn quá mỏng dưới 3mm, đường hàn sẽ không chắc chắn và dễ bị rách ở mối hàn.

Không kén túi hút

Nếu bạn muốn sử dụng máy hút chân không để hút nhiều loại thực phẩm với túi đựng khác nhau thì nên lựa chọn những dòng máy không kén túi. Như dòng máy hút chân không thực phẩm 1 buồng NEWSUN có thể hút đa dạng từ túi nhựa nilong, túi nhựa PA/PE đến túi bạc, túi màng nhôm,… rất tiện lợi.

Hệ điều khiển thông minh, dễ sử dụng

Yếu tố quan trọng cuối cùng đó chính là bảng điều khiển của máy hút chân không thực phẩm 1 buồng. Hãy chọn loại máy có bảng điều khiển được gắn ngay trên thân máy, tiện sử dụng. Đồng thời phải có các nút tính năng cơ bản như điều chỉnh thời gian hút, thời gian hàn, thời gian làm mát và công tắc điều chỉnh nhiệt độ. Khi đó, bạn chỉ cần cài đặt 1 lần cho sản phẩm và loại túi sử dụng, chỉ khi nào thay đổi loại túi khác thì mới cần cài đặt lại thông số.

Chất liệu, thiết kế máy

Dòng máy hút chân không công nghiệp thường được làm từ chất liệu inox cao cấp nên khá bền bỉ và sử dụng được lâu dài. Tuy nhiên bạn cũng cần kiểm tra kỹ để tránh mua phải máy chất liệu inox kém, làm giả hay làm nhái.

Nên chọn máy có thiết kế chân đế dạng bánh xe có thể di chuyển đến nhiều vị trí khác nhau để thuận tiện sử dụng.

Các mẫu máy hút chân không thực phẩm 1 buồng được ưa chuộng

Trong bài viết này, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ tư vấn cho bạn 4 mẫu máy ép chân không 1 buồng cao cấp được nhiều khách hàng lựa chọn nhất, đó là các model: DZ 260, DZQ 400, DZQ 500 và DZQ 600.

Tất cả các mẫu máy này đều được làm từ chất liệu inox cao cấp và có khả năng hút kiệt 99% không khí, đóng gói đa dạng nhiều loại nguyên liệu và không kén túi hút. Điểm khác biệt chính nằm ở công suất – năng suất và kích thước buồng hút, thanh hàn hay chiều dài miệng túi tối đa.

Máy hút chân không thực phẩm 1 buồng DZ 260

• Công suất máy: 250W
• Chu kì hút: 1-4 lần/phút
• Áp suất chân không tối đa: ≤1.32 kPa
• Kích thước buồng hút: 39x28x5cm
• Kích thước đường hàn: 26x1cm (1 thanh hàn)
• Kích thước máy: 48x33x35cm
• Trọng lượng máy: 36kg
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Bảo hành: 12 tháng

Với khả năng hút 1-2 gói thực phẩm/lần và 1-4 lần/phút, máy DZ 260 cho năng suất hút & đóng gói chân không khoảng 80-120 túi/giờ, do đó rất phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ.

Máy ép chân không DZQ 400

• Công suất tiêu thụ: 0,9kW
• Kích thước đường hàn: 395x10mm
• Khoảng cách giữa 2 dây hàn: 340mm
• Khoảng không chứa đồ rộng nhất (DxRxC): 330x270x140mm
• Áp suất chân không thấp nhất: 0,1hPa
• Công suất bơm: 20m3/h
• Kích thước máy: 540x490x960mm
• Trọng lượng máy: 70kg
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Bảo hành: 12 tháng

Máy có thể hút được cùng lúc 3-4 túi thực phẩm trong một lần hút và mỗi phút có thể thực hiện từ 2-3 lần hút, đáp ứng yêu cầu sản lượng của các cơ sở sản xuất – chế biến thực phẩm quy mô vừa và nhỏ.

Máy hút chân không thực phẩm 1 buồng DZQ 500

• Công suất: 0,9kW
• Áp suất chân không thấp nhất: 0,1hPa
• Công suất bơm: 20m3/h
• Kích thước đường hàn: 495x10mm
• Khoảng cách giữa 2 dây hàn: 440mm
• Kích thước máy: 640x570x970mm
• Trọng lượng máy: 95kg
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Bảo hành: 12 tháng

Máy hút chân không DZQ 500 cho năng suất hút 3-4 túi thực phẩm/lần hút và 2-3 lần/phút, phù hợp để sử dụng trong các siêu thị, nhà hàng hoặc cơ sở chế biến thực phẩm tươi sống, hải sản.

Máy ép chân không công nghiệp DZQ 600

• Công suất: 1200W
• Công suất bơm: 20m3/h
• Áp suất chân không thấp nhất: 0,1hPa
• Kích thước đường hàn: 595x10mm
• Khoảng cách giữa 2 dây hàn: 540mm
• Kích thước máy: 760x690x1000mm
• Trọng lượng máy: 105kg
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Bảo hành: 12 tháng

Máy DZQ 600 cũng tương tự như máy DZQ 400 và DZQ 500 nhưng kích thước buồng hút và thanh hàn lớn hơn, cho năng suất khoảng 4-16 túi/phút. Đặc biệt, với thanh hàn dài 595mm, máy có thể hàn những túi thực phẩm có độ rộng mép túi không quá 59,5cm, phù hợp với những mặt hàng có kích thước lớn hoặc đóng gói được nhiều túi cùng lúc, đáp ứng mức sản lượng yêu cầu của các cơ sở quy mô trung bình đến lớn.

Ngoài ra, NEWSUN còn cung cấp thêm dòng máy hút chân không Kunba cao cấp với các model: NS-DZ400/2E, NS-DZ500/2E, NS-DZ600/2E. Sản phẩm cũng có tính năng và năng suất tương tự như dòng DZQ 400, DZQ500, DZQ 600 1 buồng thông thường. Tuy nhiên, chất liệu của dòng Kunba là inox dày dặn hơn, cứng cáp hơn và có độ bền cao hơn dòng thường DZQ.

Trên đây những tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi mua máy hút chân không thực phẩm 1 buồng và một số model máy thông dụng để các bạn tham khảo lựa chọn. Hy vọng rằng bài viết cung cấp thông tin hữu ích với bạn đọc.

Nếu bạn có nhu cầu đặt mua hay cần tư vấn thêm về sản phẩm máy hút chân không hay các loại máy chế biến thực phẩm khác, hãy liên hệ số hotline hoặc đến trực tiếp chi nhánh gần nhất để NEWSUN hỗ trợ bạn nhé!

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ!

Điện máy thực phẩm NEWSUN